Keptuvėje kepti ešeriai su lenkišku padažu iš kiaušinių
Ingredientai
- ešeriai
- sviestas: 70 gramų
- kiaušiniai: 2 (kietai virti)
- citrinos sultys: pagal skonį
- smulkintos šviežios petražolės: 1 valgomojo šaukšto
- druska
- juodieji pipirai
- miltai
- 1. Pirmiausia ežere pasigauname ešerius. Na, arba tiesiog nusiperkame. :)
- 2. Jeigu neplanuojate kepti tą pačią dieną, tai apiberkite ešerius druska (pasūdykite), kad nesugestų.
- 3. Po to nulupame bei išdarinėjame ešerius. Pagardiname druska bei juodaisiais pipirais.
- 4. Apvoliojame miltuose bei iškepame keptuvėje su sviestu arba aliejumi.
- 5. Išverdame kietai du kiaušinius.
- 6. Išlydome keptuvėje sviestą.
- 7. Nugraibome susidariusias putas. Įberiame druskos, juodųjų pipirų, įpilame citrinos sulčių, sudedame petražoles, išmaišome ir suberiame kubeliais supjaustytus virtus kiaušinius bei šiek tiek pakaitiname.
- 8. Patiekiame kiaušinių padažą su keptais ešeriais ir skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau ešerio receptų rasite: Ešerio receptai.
Recepto paruošimas
