Keto vyniotinis su varškės kremu be cukraus
Turinys
Ingredientai
- 9% riebumo varškė: 120 gramų
- kiaušiniai: 4 (M dydžio)
- "erythritol" saldiklis: 100 gramų
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- 9% riebumo varškė: 160 gramų
- maskarponės sūris: 270 gramų
- 35% riebumo grietinėlė: 20 gramų
- kakava: 3 arbatinių šaukštelių (papuošimui)
- vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
Kremui:
- 1. Iš pradžių kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių.
- 2. Tuomet baltymus išplakite iki standžių putų.
- 3. Kiaušinių trynius sumaišykite su saldikliu bei varške.
- 4. Į varškės masę įmaišykite plaktus baltymus.
- 5. Kepimo skardos dugną padenkite su kepimo popieriumi. Pilkite tešlą.
- 6. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros, maždaug 30-40 minučių, kol gražiai pagels ir sutvirtės.
- 7. Iškepusį biskvitą atvėsinkite.
- 8. Biskvitui vėstant sumaišykite maskarponės sūrį su varške, saldikliu, vanilės ekstraktu bei šlakeliu grietinėlės. Palaikykite šaldytuve, kad sutvirtėtų.
- 9. Biskvitui atvėsus, ištepkite jį kremu ir susukite.
- 10. Šaldykite šaldytuve mažiausiai kelias valandas.
- 11. Galima, jeigu norisi, papuošti kakavos milteliais. Aptepkite varškės kremo likučiu ir apibarstykite kakavos milteliais. Lepinkitės!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 15 g |
| Angliavandeniai | 5 g |
| iš jų cukrūs | 1 g |
| Riebalai | 16 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 150 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 1 mg |
