Snickersinis tinginys su rududu ir sūdytais žemės riešutais 😍
Turinys
Snickersinis tinginys su rududu ir sūdytais žemės riešutais – tai moderni klasikinio lietuviško tinginio interpretacija, įkvėpta vieno populiariausių pasaulio saldumynų – Snickers batonėlio. Šis desertas išsiskiria savo sodriu karamelės, riešutų ir šokolado deriniu, kuris tobulai papildo tradicinę sausainių masę. Desertą galima paruošti be jokio kepimo, todėl jis tampa puikiu pasirinkimu, kai norisi greitai nustebinti svečius ar palepinti šeimą ypatingu desertu.
Asmeniškai šį receptą išbandžiau ne kartą – jis man tapo tikru išsigelbėjimu, kai netikėtai užsuka svečiai. Nors atrodytų, kad skonis bus labai saldus, tačiau sūdyti žemės riešutai subalansuoja rududu karamelės kremą, o šokoladinis glajus suteikia užbaigtumo pojūtį. Mano mama šį tinginį darė dar tada, kai rududu buvo tikras deficitas, todėl šis receptas šeimoje turi nostalgijos atspalvį ir yra išbandytas laiko.
Šis tinginys yra universalus: vienodai tinka tiek šeimos šventėms, tiek paprastam savaitgalio vakarui. Dėl savo nepakartojamo skonio jis patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Jei ieškote recepto, kuris būtų paprastas, bet kartu atrodo šventiškai, šis Snickersinis tinginys su rududu yra tikras atradimas.
Reklama
- Rududu: Galite keisti karameliniu padažu, virintu kondensuotu pienu arba netgi riešutiniu kremu su karamele.
- Saldūs sausainiai: Puikiai tiks ir avižiniai sausainiai, sausainiai be gliuteno arba pilno grūdo sausainiai.
- Sūdyti žemės riešutai: Galima naudoti anakardžius, graikinius ar migdolus, taip pat maišyti kelis riešutų tipus kartu.
- Pieniškas šokoladas: Jei norite intensyvesnio skonio, rinkitės juodąjį šokoladą, o švelnesniam variantui – baltąjį.
- Sviestas: Galite pakeisti kokosų aliejumi arba margarinu, tačiau sviestas suteikia natūralų skonį.
- Sausainius geriausia laužyti rankomis, kad liktų ir smulkesnių trupinių, ir didesnių gabaliukų – taip desertas bus įdomesnės tekstūros.
- Rududu masę reikėtų kaitinti tik tiek, kad ji suskystėtų – neužvirinkite, nes kremas gali prarasti švelnumą.
- Jei mėgstate traškesnius desertus, riešutų nesmulkinkite per daug, palikite stambius gabaliukus.
- Glajui užpilti naudokite šiek tiek atvėsusį šokoladą, kad jis geriau pasiskirstytų ir nesusidarytų per kieta pluta.
- Tinginiui sustingti palikite bent 3–4 valandoms, o geriausia – per naktį, kad skoniai susigertų.
Virtuvės šefo patarimas
Norėdami, kad tinginys būtų dar arčiau Snickers skonio, į masę įdėkite kelis šaukštus skrudintų smulkintų migdolų arba įmaišykite karamelizuotų gabalėlių. Jei ruošiate šventei, tinginį galite supjaustyti mažais kvadratėliais ir papuošti šokolado drožlėmis ar karamelės siūlais – taip jis atrodys dar ištaigingiau.
Ingredientai
- Sausainiai: 2 pakeliai
- Rududu: 1 skardinė
- Sviestas: 200 g
- Sūdyti žemės riešutai: 200 g
- Pieniškas šokoladas: 100 g
- Pienas: 40-50 ml
Viršui:
- 1. Sausainiai buvo sulaužomi į nedidelius gabalėlius, kad masė nebūtų per vientisa.
- 2. Žemės riešutai buvo sutrinti trintuvu iki stambių trupinių ir sumaišyti su sausainiais.
- 3. Rududu kartu su gabalėliais pjaustytu sviestu buvo sutrinti iki vientisos masės.
- 4. Mišinys buvo lengvai pakaitintas ant silpnos ugnies, bet nevirintas.
- 5. Karšta masė buvo užpilta ant sausainių su riešutais, viskas išmaišyta, kad gabalėliai pasidengtų kremu.
- 6. Paruošta masė buvo sudėta į kepimo popieriumi išklotą formą, suspausta šaukštu ir padėta į šaldytuvą sustingti.
- 7. Sustingęs tinginys buvo išimtas iš formos. Tuo metu šokoladas buvo ištirpintas kartu su pienu iki glotnios tekstūros.
- 8. Glajus buvo užpiltas ant tinginio ir tolygiai paskirstytas.
- 9. Atvėsęs desertas buvo supjaustytas gabalėliais ir patiektas ant stalo.
Recepto paruošimas
