Sveiki traškūs belgiški vafliai be mielių su pasukomis
Traškūs belgiški vafliai pusryčiams yra tobulas pasirinkimas. Tiesa, juos bekepant jau yra įmanoma pavalgyti :D . Kadangi vafliai kepa kiek ilgiau nei blynai, kol vieni kepa, kitus jau galite drąsiai suvalgyti.  

Iš nurodytų ingredientų kiekių normos vaflių gausis tikrai nemažai, tad jeigu norisi vafliais pasimėgauti vėliau, tarkime po savaitės ar po mėnesio, juos galima ir užšaldyti.  

Paskui tiesiog šaldytus vaflius dedame tiesiai į skrudintuvą ir dar kartą pašildome.

Kadangi aš naudoju visagrūdžius kvietinius miltus ir gaminu su pasukomis, juose nėra mielių, tai jie gaunasi ganėtinai sveiki. :) 

Iš nurodyto ingredientų kiekio man pavyko iškepti 14 vaflių, o matavimui naudojau 240 mililitrų stiklinę.

Ingredientai

    • pasukos: 2 stiklinių
    • visagrūdžiai kvietiniai miltai: 1 stiklinės
    • kvietiniai miltai: 1 stiklinės
    • kiaušiniai: 3 (kambario temperatūros)
    • sviestas: 55 gramų
    • rudas arba baltas cukrus: 5 valgomųjų šaukštų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio (arba vanilės ekstraktas)
    • valgomoji soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia sviestą išlydykite mikrobangėje ir palikite kiek atvėsti.
  2. 2. Tada viename dideliame inde sumaišykite kvietinius ir visagrūdžius miltus, sodą, kepimo miltelius, cukrų bei druską.
  3. Reklama
  4. 3. Kitame inde išplakite kiaušinius, supilkite sviestą ir išmaišykite. Paskui supilkite pasukas ir vanilinį cukrų, išplakite.
  5. 4. Šlapius ingredientus sumaišykite su sausais naudodami šaukštą arba mentelę. Nereikia permaišyti, svarbiausia, kad ingredientai susijungtų (turi likti mažų miltų gumuliukų).
  6. 5. Įkaitinkite vaflinę. Jeigu vafliai "prikimba" prie naudojamos vaflinės, tada patepame trupučiu sviesto.
  7. 6. Tešlą pilkite į vaflinę naudodami samtelį. Kepkite, kol vafliai dailiai paruduos. Mano pačios turimoje vaflinėje vaflių pora kepa maždaug 5 minutes. Kepimo laikas priklausys nuo Jūsų turimos vaflinės, todėl kepdami pirmus vaflius sekite laiką.
  8. 7. Patikite su mėgstamais pagardais ir skanaukite!
  9. 8. Patarimas: Jeigu nemėgstate saldžių vaflių, cukraus kiekį galima ir pamažinti pagal savo skonį.
  10. 9. Rekomendacija: Daugiau vaflių receptų rasite: Vafliai.