Kiaulienos kepsneliai su salotomis

Ingredientai

• kiaulienos nugarinės kepsneliai
• miltai
• druska
• juodieji pipirai
• alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• salotų mišinys (radishi, little gem, gražgarstės)
• mėlynieji svogūnai: 0,5
Padažas salotoms:
• česnakas: 1 skiltelės (smulkiai supjaustytos)
• alyvuogių aliejus: 4-5 valgomųjų šaukštų
• citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
• druska
• juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių kiaulienos kepsnelius išmušame lygiąja plaktuko dalimi. Tada lėkštėje išmaišome miltus, druską bei juoduosius pipirus. Iš abiejų pusių apvoliojame kepsnelius, miltų perteklių lengvai nupurtome.
2. 2. Tuomet įkaitiname keptuvėje 2 valgomuosius šaukštus aliejaus bei kepame kepsnelius iš abiejų pusių po maždaug 3 minutes arba kol dailiai apskrus.
3. 3. Po to supjaustome svogūną pusžiedžiais, salotas (išskyrus gražgarstes) bei viską sudedame į dubenį.
4. 4. Paruošiame padažą iš nurodytų ingredientų bei supilame ant salotų. Gerai išmaišome bei patiekiame su kepsneliais. Skanaujame!
5. 5. Rekomendacija: Daugiau kepsnelių receptų rasite: Kepsneliai.