Kiaulienos kepsniai su bulvėmis kepti orkaitėje

Ingredientai

Kiaulienos kepsniams:
• kiaulienos nugarinė: 400 gramų
• voveraitės: 50 gramų (arba kiti mėgiami grybai)
• svogūnai: 1 (nedidelio)
• sūris: 100 gramų
• soja
• pipirai
• mėsos prieskoniai
Bulvėms:
• bulvės: 8 (nedidelės)
• česnakas: 4-5 skiltelių
• druska
• kmynai
• karis
• aliejus: šlakelio

Recepto paruošimas

1. 1. Kiaulienos kepsnių paruošimas: Kiaulienos gabaliuką supjaustykite riekėmis ir gerai išmuškite.
2. 2. Tada apšlakstykite soja, pabarstykite pipirų ir mėsos prieskonių (druskos papildomai neberiame - soja duoda sūrumą).
3. 3. Grybus pavirkite maždaug 15 minučių nukoškite.
4. 4. Svogūną susmulkinkite ir apkepinkite keptuvėje.
5. 5. Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir viename šone sudėkite kepsnelius, ant viršaus dėkite grybus bei svogūnus.
6. 6. Bulvių paruošimas: Bulves nuskuskite. Jeigu bulvės šviežios galite jų ir neskusti, tiesiog kepti su lupena.
7. 7. Supjaustykite pailgomis skiltelėmis, pabarstykite druska, kmynais ir kariu (galite pabarstyti jūsų mėgiamais prieskoniais arba žolelėmis).
8. 8. Bulves apšlakstykite aliejumi ir supilkite į skardą, tarp jų įdėkite neluptas česnako skilteles.
9. 9. Dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug pusvalandį.
10. 10. Tuomet ištraukite, ant mėsos kepsnelių užbarstykite tarkuoto sūrio ir dar dėkite į orkaitę maždaug 10-iai minučių.
11. 11. Labai skanu patiekti su šviežių daržovių salotomis. Skanaukite! ;)