Kiaulpienių šaknų kava
Turinys
Tokia kavai pagaminti mums reikės kepintų paprastųjų kiaulpienių šaknų (lot. Taraxacum officinale).
Kiaulpienių kava idealiai sugrąžins visas jėgas, suteiks kitokio žvalumo nei mums įprasta kava.
Mūsų lietuviškoji kiaulpienė yra įtraukta į Rytų medicinos pačių naudingiausių augalų šešetuką.
Tikriausiai neįmanoma atrasti vietos žmogaus organizme, kur kiaulpienė nedarytų itin teigiamo poveikio:
- kiaulpienės padeda greitinti medžiagų apykaitą bei gerinti žmogaus virškinimą, didindamos virškinimo liaukų sekreciją ir tulžies išsiskyrimą, taip pat gydo tulžį.
- pasižymi kirmėles varančiu veikimu. Taip pat kiaulpienėje esančios medžiagos padeda stabdyti bakterijų dauginimąsi.
- suaktyvina apsaugines organizmo galias, padeda valyti kraują, tonizuoti, gerinti atsikosėjimą ir valyti šlakus.
- tarsi geras antioksidantas, padeda stabdyti senėjimą.
- ji yra vartojama esant įvairiems kepenų sutrikimams.
- padeda sugrąžinti vyriškumą. Literatūroje yra rašoma, kad kiaulpienė dar naudinga moterims ir dar labiau - vyrams. Vyrai, jei geria tik kiaulpienės šaknų kavą, kas rytą valgo lapų salotas, niekada nevarstys vaistinės durų, teiraudamiesi itin brangaus preparato. Anot gydytojų, būtų "šitaip paprasta susigrąžinti vyriškumą".
- šaknų nuoviras yra vartojamas nuo lėtinio vidurių užkietėjimo, hemorojaus, egzemos, taip pat nuo įvairiių nudegimų.
- kiaulpienės šaknų salotos taip pat yra vartojamos, jei sergama diabetu, struma, taipogi sutrikus vyrų lytinei funkcijai bei kiaušidžių ir menstruacinei funkcijai moterims.
- kiaulpienė padeda skatinti druskų bei vandens išsiskyrimą per inkstus, tad gali būti vartojama kaip papildoma priemonė jei padidėjo kraujospūdis ar padidėjo tinimams.
- kiaulpienių šaknų nuoviras taip pat turi atsikosėjimą pagerinantį poveikį.
Veikliosios medžiagos: kiaulpienėse yra ganėtinai gausu vitamino C, yra ir gyvybės palaikytojų vitaminų E bei A, taip pat ji turi geležies, kalcio, fosforo, daug inulino, dėl to sergantiesiems cukralige vertėtų su kiaulpiene nesiskirti tiek žiemą, tiek tiek vasarą. Taipogi galima rasti raminančio nervus vario. Kiaulpienė savyje turi maždaug pusę naudingų Mendelejevo lentelės cheminių elementų. Kiaulpienės naudingosios savybės pranoksta visus įmanomus išsikeltus lūkesčius.
Ji išties turi unikalią sudėtį. Pamėginam pasigaminti. :)
Kiaulpienių kava idealiai sugrąžins visas jėgas, suteiks kitokio žvalumo nei mums įprasta kava.
Mūsų lietuviškoji kiaulpienė yra įtraukta į Rytų medicinos pačių naudingiausių augalų šešetuką.
Tikriausiai neįmanoma atrasti vietos žmogaus organizme, kur kiaulpienė nedarytų itin teigiamo poveikio:
- kiaulpienės padeda greitinti medžiagų apykaitą bei gerinti žmogaus virškinimą, didindamos virškinimo liaukų sekreciją ir tulžies išsiskyrimą, taip pat gydo tulžį.
- pasižymi kirmėles varančiu veikimu. Taip pat kiaulpienėje esančios medžiagos padeda stabdyti bakterijų dauginimąsi.
- suaktyvina apsaugines organizmo galias, padeda valyti kraują, tonizuoti, gerinti atsikosėjimą ir valyti šlakus.
- tarsi geras antioksidantas, padeda stabdyti senėjimą.
- ji yra vartojama esant įvairiems kepenų sutrikimams.
- padeda sugrąžinti vyriškumą. Literatūroje yra rašoma, kad kiaulpienė dar naudinga moterims ir dar labiau - vyrams. Vyrai, jei geria tik kiaulpienės šaknų kavą, kas rytą valgo lapų salotas, niekada nevarstys vaistinės durų, teiraudamiesi itin brangaus preparato. Anot gydytojų, būtų "šitaip paprasta susigrąžinti vyriškumą".
- šaknų nuoviras yra vartojamas nuo lėtinio vidurių užkietėjimo, hemorojaus, egzemos, taip pat nuo įvairiių nudegimų.
- kiaulpienės šaknų salotos taip pat yra vartojamos, jei sergama diabetu, struma, taipogi sutrikus vyrų lytinei funkcijai bei kiaušidžių ir menstruacinei funkcijai moterims.
- kiaulpienė padeda skatinti druskų bei vandens išsiskyrimą per inkstus, tad gali būti vartojama kaip papildoma priemonė jei padidėjo kraujospūdis ar padidėjo tinimams.
- kiaulpienių šaknų nuoviras taip pat turi atsikosėjimą pagerinantį poveikį.
Veikliosios medžiagos: kiaulpienėse yra ganėtinai gausu vitamino C, yra ir gyvybės palaikytojų vitaminų E bei A, taip pat ji turi geležies, kalcio, fosforo, daug inulino, dėl to sergantiesiems cukralige vertėtų su kiaulpiene nesiskirti tiek žiemą, tiek tiek vasarą. Taipogi galima rasti raminančio nervus vario. Kiaulpienė savyje turi maždaug pusę naudingų Mendelejevo lentelės cheminių elementų. Kiaulpienės naudingosios savybės pranoksta visus įmanomus išsikeltus lūkesčius.
Ji išties turi unikalią sudėtį. Pamėginam pasigaminti. :)
Ingredientai
- kiaulpienių šaknys: 1 arbatinio šaukštelio
- vanduo
- medus: pagal skonį (arba cukrus)
- 1. Pirmiausia vieną arbatinį šaukštelį užpilame verdančiu vandeniu, uždengę palaikome maždaug 3-5 minutes (kol nusileidžia ant dugno), šiek tiek pagardinę medumi arba cukrumi, skaniai geriame.
- 2. Panaudojimas maistui: Atlikusias nuo kavos minkštas šaknis galime naudoti maistui - tai itin nuostabus veikliųjų medžiagų šaltinis bei maisto papildas. Galite minkštus gabaliukus sudėti į mišrainę, sriubas, troškinius ir garnyrus. Karštas šokoladas patampa tiesiog ypatingas, įdėjus šio produkto.
- 3. Nevengiame kiaulpienių šaknyse esančių kartumynų - kaip tik jie padeda skaidyti bei deginti riebalus. Vartojame daugiau produktų, turinčių kartų skonį. Kartus skonis yra tarsi ugnis mūsų kraujotakai bei virškinimui.
- 4. Rekomendacija: Daugiau kavų receptų rasite: Kavos receptai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausia paruošti kiaulpienių šaknų kavą?
Kiaulpienių šaknų kavą paruošti yra paprasta, tačiau svarbu laikytis kelių žingsnių, kad pasiektumėte geriausią skonį. Pirmiausia, gerai nuplaukite šaknis ir supjaustykite jas smulkiais gabalėliais. Paskui jas išdžiovinkite orkaitėje 120 °C temperatūroje apie 2 valandas, kol jos taps traškios. Džiovinimas padeda išlaisvinti natūralų skonį. Po to, susmulkinkite džiovintas šaknis kavos malūnėlyje iki miltelių konsistencijos. Galiausiai, užvirinkite vandenį ir 1-2 arbatinius šaukštelius maltų šaknų užpilkite karštu vandeniu, palikite 5-10 minučių, kad išsiskirtų aromatai. Šis procesas suteikia intensyvų skonį ir aromatą.
Ar galima šią kavą gaminti be laktozės ir glitimo?
Taip, kiaulpienių šaknų kava yra natūraliai laktozės ir glitimo neturinti gėrimas, todėl ji puikiai tinka žmonėms, turintiems šių maisto produktų netoleravimą. Ši kava yra sveikas pasirinkimas ir jos skonis yra unikalus, todėl ją galima naudoti kaip alternatyvą tradiciniams gėrimams. Be to, kiaulpienių šaknys turi daug naudingų medžiagų, tokių kaip inulinas, kuris skatina virškinimą.
Kaip tinkamai laikyti kiaulpienių šaknų kavą?
Kiaulpienių šaknų kavą geriausia laikyti sausoje, tamsioje vietoje, hermetiškame inde. Tinkamai laikoma, ji gali išlaikyti savo skonį iki 6 mėnesių. Svarbu vengti drėgmės, nes tai gali sukelti pelėsį ir pabloginti kavos skonį. Jei jūsų kava yra šviežia ir tinkamai paruošta, ji ilgai išlaikys savo aromatą ir skonį.
Ar galima užšaldyti kiaulpienių šaknų kavą?
Taip, kiaulpienių šaknų kavą galima užšaldyti, tačiau geriausiai tai daryti su maltomis šaknimis. Užšaldykite jas sandariuose indeliuose arba maišeliuose, kad išvengtumėte drėgmės. Užšaldyta kava gali išlaikyti savo skonį iki 1 metų. Prieš naudojimą, leiskite kavos milteliams atšilti kambario temperatūroje arba trumpai šildykite ant įkaitintos keptuvės, kad atskleistumėte skonį.
Kokių klaidų reikėtų vengti ruošiant kiaulpienių šaknų kavą?
Viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų – nepakankamas džiovinimas. Jei šaknys nėra visiškai išdžiovintos, kava gali būti drėgna ir neskaniai skoni. Taip pat, per ilgas virimas gali sukelti kartumą. Rekomenduojama laikyti virimo laiką iki 10 minučių, kad nepablogintumėte skonio. Be to, nesumaišykite su kitomis kavomis ar priedais, kol nepriklausomai įvertinsite jos skonį – tai padės geriau suprasti, kaip ji dera su kitais ingredientais.
Kaip galima koreguoti kavos tekstūrą?
Jei norite, kad kava būtų sklandesnė, galite ją filtruoti per smulkų sietelį arba kavos filtrą po virimo. Tai padės pašalinti didesnius dalykus ir suteikti malonesnę tekstūrą. Taip pat, eksperimentuokite su vandens kiekiu – daugiau vandens suteiks lengvesnį skonį, o mažiau – intensyvesnį. Tai leidžia pritaikyti kavos konsistenciją pagal jūsų asmeninius pageidavimus.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 80 kcal |
| Baltymai | 2 g |
| Angliavandeniai | 20 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 0.5 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 0.3 mg |
Rutyte As
Atsakyti
Irena
Kristina
Atsakyti