Chai latte kava
Turinys
Nuo šiol galiu oficialiai pripažinti, kad Chai Latte kava yra mano naujoji favoritė! Tai nuostabios kreminės tekstūros, itin aromatingas pieno ir juodosios arbatos gėrimas. Mano asmenine nuomone - tobula alternatyva dar vienam kavos puodeliui. Skonį ganėtinai sunku apibūdinti, jei nežinotumėte - labai sunkiai pavyktų atspėti, kad tai arbatos gėrimas. Būtinai išmėginkite, prižadu - Jums labai patiks!
Ingredientai
- migdolų pienas: 400 mililitrų (tinka ir kitoks mėgstamas augalinis ar karvės pienas)
- medus: 1 arbatinio šaukštelio (jeigu norite veganiškos versijos - naudokite klevų sirupą)
- cinamonas: 1 lazdelės
- gvazdikėliai: keletos
- maltas cinamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- maltas imbieras: 0,5 arbatinio šaukštelio
- maltas kardamonas: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- malta vanilė: žiupsnelio (nėra būtina)
- kokybiška juoda arbata: 2 pakelių
- 1. Pirmiausia į puodą supilkite pieną, dėkite medų (arba klevų sirupą) ir sudėkite visus prieskonius.
- 2. Kai jau pienas užvirs, sumažinkite kaitrą, ir virkite dar 2 minutes.
- 3. Tada patraukite puodą nuo kaitros, dėkite arbatos pakelius (galite naudoti ir palaidą juodąją arbatą, tik svarbiausia pasirinkti kokybišką!). Leiskite pastovėti keletą minučių.
- 4. Po to perkoškite gėrimą per sietelį.
- 5. Galite gerti šitaip paruoštą, o jeigu dar turite kaip suplakti pieno putą - šitaip ir padarykite ir tada dedame jos ant gėrimo viršaus. Skanaus!
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti Chai latte kava, kad ji būtų skani ir aromatinga?
Norint, kad Chai latte kava būtų kuo skanesnė, rekomenduojame naudoti šviežius prieskonius, tokius kaip cinamonas, gvazdikėliai ir imbieras. Pradėkite nuo prieskonių užvirimo kartu su vandeniu ir pienu, kad maksimaliai išgautumėte jų aromatus. Užvirę, leiskite mišiniui šiek tiek nusistovėti, kad prieskoniai galėtų skleisti savo skonį. Taip pat, svarbu pasirinkti geros kokybės kavą, kad gautumėte sodrų skonį, kuris puikiai derės su prieskoniais.
Ar galiu paruošti Chai latte kava be laktozės, ir kaip tai padaryti?
Taip, Chai latte kava puikiai tinka ir be laktozės. Vietoje įprasto pieno galite naudoti laktozės neturinčius pieno produktus, pavyzdžiui, migdolų, sojų ar kokosų pieną. Rekomenduojame įsitikinti, kad pasirinktas pienas yra be pridėtinių cukrų, kad išlaikytumėte natūralų gėrimo skonį. Be to, šie alternatyvūs pieno produktai gali suteikti papildomą skonį ir tekstūrą, kurie puikiai tinka Chai latte.
Kaip laikyti Chai latte kava, kad ji neprarastų skonio?
Chai latte kava geriausiai laikoma šaldytuve sandariame inde. Rekomenduojama ją suvartoti per 2-3 dienas, kad išlaikytumėte šviežumą ir skonį. Prieš laikydami, įsitikinkite, kad gėrimas atvėso iki kambario temperatūros, kad išvengtumėte kondensato susidarymo. Svarbu žinoti, kad su laiku prieskonių skonis gali šiek tiek išblukti, todėl geriausia ją paruošti šviežią.
Ar galima užšaldyti Chai latte kava?
Taip, Chai latte kava gali būti užšaldyta, tačiau reikia atkreipti dėmesį į tai, kad pieno produktai gali šiek tiek pakeisti tekstūrą po atšildymo. Rekomenduojame užšaldyti gėrimą indeliuose, paliekant šiek tiek vietos, nes skystis užšaldant plečiasi. Kai norėsite jį naudoti, atšildykite šaldytuve arba kambario temperatūroje, o prieš vartojimą gerai suplakite, kad atstatytumėte tekstūrą.
Kokios klaidos dažnai daromos ruošiant Chai latte kava?
Viena iš dažniausių klaidų – per ilgas virimas arba per didelis karštis, dėl ko prieskoniai gali tapti kartūs. Rekomenduojama virti ant vidutinės ugnies ir stebėti laiką – dažniausiai pakanka 5-10 minučių. Kita klaida – nepakankamas prieskonių naudojimas. Chai latte kava turi būti turtinga prieskonių skonių, todėl nekaupkite jų. Galiausiai, nedėkite cukraus, kol gėrimas nėra paruoštas, nes saldumas gali užgožti prieskonių aromatus.
Kaip reguliuoti Chai latte kava tekstūrą, kad ji būtų kreminė ir maloni?
Norint gauti kreminę tekstūrą, rekomenduojama naudoti pieną su didesniu riebalų kiekiu, pavyzdžiui, viso pieno arba kremo. Tokiu būdu gėrimas bus sodresnis ir glotnesnis. Be to, šildydami pieną, stenkitės jo nevirti, o tik šildyti iki 60-70 °C, kad neprarastumėte kreminės konsistencijos. Pieną taip pat galite putoti, kad gautumėte dar daugiau tekstūros, tačiau būkite atsargūs, kad nesukeltumėte putų per daug, nes tai gali pakeisti gėrimo pusiausvyrą.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 120 kcal |
| Baltymai | 4 g |
| Angliavandeniai | 22 g |
| iš jų cukrūs | 18 g |
| Riebalai | 3 g |
| Skaidulos | 0 g |
| Natrio | 50 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 0.2 mg |
