Recepto Autorius Neringos blogas

Kiaušinių lizdeliai su ančiuviais

Ingredientai

    • kiaušinių: 5
    • ančiuvių marinuotų aliejuje: skardinės 
    • kaparėlių: 10 (dekoracijai)
    • marinuotų čili pipiriukų: 2
    • petražolių: žiupsnelio 
    • pipirų
    • sviesto arba aliejaus kepimui: gabalėlio 
    • džiūvėsėlių: 1/2 stiklinės

    Recepto paruošimas

  1. 1. Išverdame kietai kiaušinius, kad nesutrūkinėtų į vandenį įberiame žiupsnelį druskos. Atvėsusius kiaušinius perpjauname pusiau, išimame trynį su baltymu bei susmulkiname.
  2. pusiau perpjauti kiaušiniai su lukštu
  3. 2. Į pjaustytus kiaušinius įdedame 5-6 ančiuvių filė, šakute sutriname, įberiame pipirų (druskos jau nebededame, nes ančiuviai ir taip sūrūs), sudedame kapotas petražoles, jei sausoka masė – įpilame šlakelį ančiuvių aliejaus.
  4. 3. Viską permaišome ir šia mase užpildome kiaušinių puseles. Prikimštas puseles dedame į džiūvesėlius (apverčiame ir šiek tiek paspaudžiame, kad džiūvėsėliai priliptų prie kiaušinių – ančiuvių masės), bei apkepame ant aliejaus ar sviesto kelias minutes.
  5. 4. Papuošiame petražolėm, ančiuvių suktinukais, čili pipiriuko griežinėliu bei kaparėliais (dekoracija gali būti pagal fantaziją, skonį bei šaldytuvo turinį). Skanaus!
  6. patiekti kiaušinių lizdeliai su ančiuviais.
  7. 5. Rekomendacija: Daugiau užkandžių receptų rasite: Užkandžiai.