Kijevo kotletai iš maltos vištienos

Ingredientai:

• maltos vištienos: 600 gramų
• druskos
• pipirų
• smulkintų žalumynų (petražolių, krapų, bazilikų): 1 saujos
• česnako: 1 skiltelės
• kiaušinių: 2
• miltų: 2 stiklinių
• pieno: 0,5 stiklinės
• džiūvėsėlių
• aliejaus
• sviesto: 100 gramų

Recepto paruošimas:

1. Patarimas prieš gaminant: Patiekalas pavyks skanesnis, jeigu vištiena susimalsite namie pats, o ne naudosite pirktinį vištienos faršą - su juo rezultatas nebūna toks geras.
2. Iš pradžių žalumynus, česnaką sumaišome su sviestu, pagardiname druska bei pipirais.
3. Padedame sustingti.
4. Tuomet į maltą vištieną įmušame kiaušinį, beriame druskos, pipirų, dedame miltų, pilame pieno bei išmaišome masę.
5. Iš mėsos formuojame paplotį, į vidurį dedame po gabaliuką sviesto bei suformuojame kotletus.
6. Tada įkaitiname keptuvėje aliejų, kotletus gausiai apvoliojame džiūvėsėliuose bei kepame iš visų pusių, kol gražiai parus. Patiekiame ir skanaujame!
7. Pastebėjimas: Youtube radau labai aiškų video, kur galima matyti visą gamybos eigą. Video rusų kalba su angliškais subtitrais, prisegu jį žemiau, jeigu būtų įdomu pažiūrėti. :)
8. Rekomendacija: Daugiau kijevo kotletų receptų rasite: Kijevo kotletai.