Ingredientai:

    • maltos vištienos: 600 gramų
    • druskos
    • pipirų
    • smulkintų žalumynų (petražolių, krapų, bazilikų): 1 saujos
    • česnako: 1 skiltelės
    • kiaušinių: 2
    • miltų: 2 stiklinių
    • pieno: 0,5 stiklinės
    • džiūvėsėlių
    • aliejaus
    • sviesto: 100 gramų

    Recepto paruošimas:

  1. Patarimas prieš gaminant: Patiekalas pavyks skanesnis, jeigu vištiena susimalsite namie pats, o ne naudosite pirktinį vištienos faršą - su juo rezultatas nebūna toks geras.
  2. malama vištiena
  3. Iš pradžių žalumynus, česnaką sumaišome su sviestu, pagardiname druska bei pipirais.
  4. Padedame sustingti.
  5. Tuomet į maltą vištieną įmušame kiaušinį, beriame druskos, pipirų, dedame miltų, pilame pieno bei išmaišome masę.
  6. Iš mėsos formuojame paplotį, į vidurį dedame po gabaliuką sviesto bei suformuojame kotletus.
  7. Tada įkaitiname keptuvėje aliejų, kotletus gausiai apvoliojame džiūvėsėliuose bei kepame iš visų pusių, kol gražiai parus. Patiekiame ir skanaujame!
  8. Pastebėjimas: Youtube radau labai aiškų video, kur galima matyti visą gamybos eigą. Video rusų kalba su angliškais subtitrais, prisegu jį žemiau, jeigu būtų įdomu pažiūrėti. :)
  9. Rekomendacija: Daugiau kijevo kotletų receptų rasite: Kijevo kotletai.