Koldūnų apkepas su pievagrybiais

Ingredientai

    • mėgiami koldūnai: 800 gramų (naudoti Karališki Liūtuko su mėsos įdaru)
    • svogūnai: 1
    • raudonieji svogūnai: 1
    • česnakas: 2 skiltelių
    • pievagrybiai: 250 gramų
    • saldžiarūgštis pomidorų padažas su vaisiais: ~5  šaukštų
    • grietinėlė: 200 mililitrų
    • fermentinis sūris: 200 gramų
    • malta aitrioji paprika: 3 arbatinių šaukštelių
    • džiovintas bazilikas: 2 arbatinių šaukštelių
    • druska
    • pipirai
    • petražolės
    • sviestas (skardos patepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių supjaustome svogūną griežinėliais bei jį pakepiname keptuvėje. Tada susmulkiname česnaką, jį sudedamei į jau apkepusius svogūnus bei viską pakepiname, kol česnakas pradės skleisti aromatą. Atidedame į šoną.
  2. 2. Tuomet griežinėliais supjaustome pievagrybius, juos taip pat apkepame. Į skardą, pateptą sviestu sudedame sušaldytus, neatitirpintus koldūnus, ant viršaus paskleidžiame svogūnus, pievagrybius, užpilame saldžiarūgščio padažo. Viską apibarstome prieskoniais, susmulkintomis petražolėmis, apliejame grietinėle.
  3. 3. Po to dedame į orkaitę įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros bei kepame maždaug 30 minučių. Išėmusios apibarstome sutarkuotu sūriu bei kepame dar apie 10 min. Skanaujame!
Koldūnų apkepas su pievagrybiais