Obuolių actas | Receptas

2020-10-18 Autorius Tortilla Justina

Obuolių actas | Receptas
Paruošimas

30 min

Porcijos

8

Autorius apie receptą

Pakalbėkime apie obuolių acto naudingąsias savybes:

  • Teigiama, kad obuolių actas sumažina apetitą, todėl padeda sureguliuoti svorį, bei greitina medžiagų apykaitą. Juk paprasčiausiuose lietuviškuose obuoliuose galima rasti vitaminų šaltinį ir mikroelementų, be kurių neišsiverstume. Be to, reikia pabrėžti, kad obuolių actas gerina virškinimą, kai persivalgome sunkaus bei riebaus maisto. 
  • Šlakai ir toksinai nuodija organizmą, ne ir čia turime pagalbininką – obuolių actą. Virškinimo proceso metu obuolių actas taip pat stimuliuoja skrandžio sulčių išsiskyrimą. 
  • Amerikiečių gydytojas, D. C. Jarvisas, išpopuliarino obuolių acto ir medaus naudą. Jis teigė, kad rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme gali reguliuoti toks nebrangus produktas kaip obuolių actas. Dėl to žmogus greitai atgauna jėgas po ligos, streso ar kitokių negalavimų. 
  • Obuolių acte yra aminorūgščių ir vitaminų, kurie padeda malšinti uždegimus, reguliuoja kraujo spaudimą, gydo migreną, artritą, anginą, patinimus, skatina žaizdų gijimą bei stiprina imunitetą. Taip pat šiame sveikatos eliksyre yra ir kalio, kuris padeda nervų sistemai bei širdies veiklai. 
  • Gydant disbakteriozę (sutrikusią žarnyno ir jo mikrofloros veiklą) obuolių actas taip pat yra pagalbininkas. Pirmiausia dėl to, kad pasižymi antibakteriniu ir antigrybeliniu poveikiu, sunaikina kenksmingas bakterijas bei grybelius ir sukuria geras sąlygas vystytis naudingajai mikroflorai. 
  • Obuolių actas apsaugo ir nuo celiulito bei strijų. Tad kovai su „apelsino žievelės“ oda rinkitės 30 mililtrų obuolių acto, sumaišyto su stikline vandens. Masažuokite šiuo mišiniu problemines kūno vietas. Išbandžiusios moterys teigia, kad kūno oda daug lygesnė, stangresnė, lyg šilkinė, o ir strijos tapo mažiau pastebimos. 
  • Taip pat obuolių acte galima rasti daug mikroelementų, naudingų visam mūsų organizmui: kalio, magnio, geležies, natrio, fosforo, vitaminų A, B, C, E, naudingų rūgščių ir pektinų.

Ingredientai

    • obuoliai: 1 kilogramo
    • cukrus: 50-100 gramų (rūgštesniems obuoliams-150-200gramų)
    • ruginės duona: riekės

    Recepto paruošimas

  1. 1. Obuolius nuplaukite, išimkite sėklas, supjaustykite skiltelėmis, užberkite cukraus ir užpilkite šilto vandens. Jo turi būti keli centimetrai virš obuolių.
    2. užpilti obuoliai
  2. 2. Įdėkite duonos riekę. Indą pridenkite audiniu (tik nedėkite mielų ir taip gerai rūgsta, o mielės nėra geras dalykas, išskyrus alaus mieles), kai pajudinate indą girdisi šnypštimo garsas.
  3. 3. Po maždaug 2 savačių - perkoškite. Skystis būna neskaidrus. Pastatykite šiltai ir toliau rauginkite apie 4-5 savaites. Ant skyščio viršaus užauga baltos spalvos grybas, skystis pradeda skaidrėti, drumzlės sėda į dugną.
  4. 4. Kai skystis praskaidrėja paraugaukite, jeigu jums trūksta rūgštumo dar toliau parauginkite. Bet kai grybas nusėda į dugną, geriau išpilstykite į pasirinktą indą ir sandariai uždarykite.
    5. obuolių actas
  5. 5. Laikykite vėsiai apie 2 mėnesius, kad subręstų.
    6. Obuolių actas | Receptas
Obuolių actas | Receptas
#Patiekalai visai šeimai
Brokolių ir šoninės apkepas

Brokolių ir šoninės apkepas

Pagrindui ruginiai miltai šaltas vanduo aliejus druskaĮdarui brokoliai tarkuotas sūris pienas grietinėlė kiaušiniai druska malti juodieji pipirai tarkuotas muskato riešutas
(3)
Garnyras: Troškinti mėlynieji kopūstai

Garnyras: Troškinti mėlynieji kopūstai

rūkyta šoninė svogūnai mėlynasis kopūstas raudonasis sausas vynas raudonojo vyno actas raudonųjų serbentų uogienė obuoliai kukurūzų miltai vanduo druska pipirai
(2)
Keptos kriaušės su gorgonzola ir riešutais 🍐

Keptos kriaušės su gorgonzola ir riešutais 🍐

Kriaušės Gorgonzola sūris Graikiniai riešutai Medus Šviežias rozmarinas Šviežias timijanas Alyvuogių aliejus Balzaminis actas Druska Šviežiai malti juodieji pipirai Rikotos sūris Rudasis cukrus
(1)
Krabų mėsos ir špinatų užkepas - apkepas

Krabų mėsos ir špinatų užkepas - apkepas

Tešlai druska šaltas sviestas šaltas vanduoĮdarui šaldyti špinatai pienas kiaušiniai grietinėlė druska pipirai maltas muskato riešutas svogūnų laiškai tarkuotas parmezano sūris
(1)