Kopūstų salotos su obuoliais ir džiovintomis spanguolėmis

Ingredientai

• kopūstų: 0,5 nedidelio
• kietų obuolių: 1 didelio
• pekaninių karijų riešutų: 1 saujos
• džiovintų spanguolių: 1 saujos (arba juodųjų serbentų)
• kmynų: 1 arbatinio šaukštelio
Padažui:
• alyvuogių aliejaus: 4 valgomųjų šaukštų
• natūralaus jogurto: 2 valgomųjų šaukštų (geriausia graikiškas)
• vyno acto: 1 valgomojo šaukšto
• citrinos sulčių: 1 valgomojo šaukšto
• Dižono garstyčių: 1 arbatinio šaukštelio
• druskos: 0,5 arbatinio šaukštelio
• juodųjų pipirų: 2 žiupsnelių

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių kopūstą supjaustome plonais šiaudeliais bei dideliame dubenyje kiek užbėrusios druskos švelniai pamaigome, kad suminkštėtų.
2. 2. Tuomet obuolį supjaustome šiaudeliais arba plonomis riekelėmis bei kartu su riešutais, spanguolėmis ir kmynais beriame ant kopūstų.
3. 3. Po to padažui pirmiausia sumaišome alyvuogių aliejų bei jogurtą. Paskui pilame citrinų sultis, actą bei garstyčias, maišome iki vientisos konsistencijos ir pagardiname druska, pipirais. Pilame padažą ant kopūstų bei nedelsdamos patiekiame. Mėgaujamės:)
4. 4. Rekomendacija: Daugiau kopūstų salotų receptų rasite: Kopūstų salotos.

Maistinės medžiagos