Korėjietiški burokėliai su baltojo vyno actu
Turinys
Ingredientai
- nevirti burokėliai: 4 vidutinio dydžio (800 gramų)
- baltojo vyno actas: 50 mililitrų
- druska: 1 arbatinio šaukštelio
- maltos Kajeno paprikos: 0,5 arba 1 arbatinio šaukštelio
- česnakai: 4 skiltelių
- kalendro sėklos: 1 arbatinio šaukštelio
- saulėgražų aliejus: 100 mililitrų
- svogūnai: 2 (nedidelių)
- 1. Pradžioje burokėlius sutarkuojame su burokine tarka, supilame actą, suberiame druską, išmaišome bei paliekame pastovėti apie 30 minučių.
- 2. Česnako skilteles supjaustome smulkiais kubeliais, užberiame mažą žiupsnelį druskos ir peiliu traiškome, kol gausime košelę. Sudedame ant burokėlių.
- 3. Tuomet suberiame maltas Kajeno paprikas bei stambiai grūstas kalendrų sėklas.
- 4. Į įkaitintą keptuvę supilame aliejų, dedame per pusę perpjautus svogūnus bei kepame tol, kol jie gražiai apskrus iš vienos pusės, po to juos išimame.
- 5. Tada karštą aliejų pilame į burokėlius, stengiamės, kad patektų ant česnako bei prieskonių, todėl juos geriausia sudėti į vieną vietą.
- 6. Išmaišome, uždengiame maistine plėvele bei paliekame pasimarinuoti šaldytuve bent 30 minučių.
- 7. Po to perdedame į stiklainius bei laikome šaldytuve. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 120 kcal |
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Iš jų cukrūs | 15 g |
| Riebalai | 0.5 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 150 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
