Kreminis varškės pyragas su obuoliais ir cinamono trupiniais
Ingredientai
- varškė kepiniams: 1 kilogramo
- kiaušiniai: 6
- krakmolas: 70 gramų
- riebi grietinėlė: 200 mililitrų
- cukrus: 300 gramų
- citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
- tarkuotos citrinos žievelės: iš 1 vnt.
- obuoliai: 1 (didelio)
- cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
- sviestas: 50 gramų
- miltai: 120 gramų
- cukraus pudra: 30 gramų
- rudas cukrus: 30 gramų
- cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio su kaupu
- 1. Iš pradžių varškę išsukame su kiaušiniais, beriame krakmolą, cukrų, pilame grietinėlę bei citrinos sultis ir žievelę.
- 2. Viską išmaišome iki vientisumo.
- 3. Tešlą supilame į skardą (naudota 20 centimetrų skersmens apvali).
- 4. Tuomet obuolius supjaustome plonomis riekelėmis, sumaišome su cukrumi bei cinamonu. Išdėliojame ant varškės sluoksnio.
- 5. Tada minkštą sviestą išsukame su cukrumis bei cinamonu.
- 6. Beriame miltus bei šakute ir rankomis sumaišome iki vientisumo, kol gausime drėgnus trupinius. Juos užberiame ant obuolių sluoksnio.
- 7. Po to kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių.
- 8. Atvėsiname iki kambario temperatūros bei bent 6 valandoms padedame į šaldytuvą. Skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.
Recepto paruošimas
