Kriaušių ir migdolų pyragas pagal Beatą
Ingredientai
- minkštas sviestas: 150 gramų
- rudas cukrus: 150 gramų
- kiaušiniai: 3 (kambario temperatūros)
- miltai: 120 gramų
- malti migdolai: 80 gramų
- druska: žiupsnelio
- kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- kardamonas: 2 žiupsnelių
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- migdolų plokštelės: 100 gramų
- apelsinai: 1
- kriaušės: 3
- 1. Iš pradžių minkštą sviestą labai gerai išsukite su cukrumi, tuomet muškite po vieną kiaušinį ir po kiekvieno gerai išplakite.
- 2. Apelsino žievelę nutarkuokite bei suberkite į tešlą, o sultis išspauskite - supilkite bei viską gerai išmaišykite.
- 3. Tuomet susimalkite migdolus, juos sumaišykite su miltais, kepimo milteliais, kardamonu, druska bei vaniliniu cukrumi. Sausus ingredientus sumaišykite su skysta mase, nepermaišykite.
- 4. Po to į kepimo skardą įklokite kepimo popierių, suverskite tešlą bei išlyginkite. Kriaušes nulupkite, perpjaukite perpus bei kiekvieną puselę supjaustykite labai plonais griežinėliais. Plataus peilio pagalba visą tą puselę gražiai paguldykite į tešlą bei taip suguldykite visas puseles viena šalia kitos.
- 5. Pyragą gausiai apibarstykite migdolų plokštelėmis. Kepkite šį pyragą iki 180 laispnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-45 minutes. Skanaukite!
- 6. Pastebėjimas: O koks nuostabus kvapas pasklinda po namus! Tiesiog pasakiškas! Būtinai pabandykite šį receptą, labai pasiteisina:)
Recepto paruošimas
