Name: Lazanija su faršu
Prep time: 95 min
Cuisine: European
Ingredients: lazanijos lakštai; faršas: 500 gramų (naudota kiauliena); konservuoti pomidorai: 1 skardinės; svogūnai: pagal skonį; česnakas: pagal skonį; pienas: 500 mililitrų; miltai: 2 valgomųjų šaukštų; sviestas: 50 gramų; sūris

Paruošimas

95 min

Kai augau, mūsų namuose buvo gaminami labiau tradiciniai lietuviški patiekalai (karbonadai, kugelis..). Ir tik paauglystėje į mūsų virtuvę atklydo patiekalai, kurių kilmė yra užsienio šalyse. Nepamiršiu pirmo karto, kai mama nusprendė pagaminti lazaniją. Kokia sumaištis kilo virtuvėje, kaip paruošti lazanijos lakštus, kuriuos laikai rankose pirmą kartą.. Kaip pagaminti baltąjį padažą, kai net nenumanai koks turi būti jo skonis.. Ir viską sudėjus ir iškepus kažkas gavosi.. Taip. Tik po kelių kartų gavosi "normali" lazanija su mėsa (faršu). O dabar galiu jos receptu pasidalinti ir su jumis! Siūlau pabandyti!

Jeigu norisi savo racioną, taip pat galite paįvairinti nuostabia lazanija su vištiena.

O jeigu esate vegetaras ar vegetarė išmėginkite vegetarišką lazaniją, o jei veganas ar veganė - veganišką lazaniją.

Ingredientai

lazanijos lakštai
faršas: 500 gramų (naudota kiauliena)
konservuoti pomidorai: 1 skardinės
svogūnai: pagal skonį
česnakas: pagal skonį
pienas: 500 mililitrų
miltai: 2 valgomųjų šaukštų
sviestas: 50 gramų
sūris

Reklama

Jums gali patikti

Reklama

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių lazanijos lakštus pagaminkite pagal nurodymus ant jų pakuotės.

2. Patarimas: Kad lazanija būtų skanesnė, faršą namie susimalkite patys, o ne naudokite pirktinį, su juo skonis nebūna toks geras. :)

3. Patarimas: Jeigu namie neturite mėsmalės - šiame video galite matyti kaip greitai pasidaryti naminį faršą be daug pastangų. :)
4. Faršą pakepinkite ant aliejaus su prieskoniais (pagal skonį).

5. Supjaustykite svogūną.

6. Smulkiai sukapokite česnaką arba sumalkite trintuvu.

7. Tuomet į gilų dubenį meskite konservuotus pomidorus, juos sutraiškykite, įberkite nedaug bazilikų, supjaustykite svogūną bei daug daug daug česnako.

8. Pusę paruošto padažo supilkite į indą, kur bus ruošiama lazanija. Kitą pusę padažo įpilkite į keptuvę bei faršą kiek patroškinkite tame padaže.
9. Tada ruošiame baltąjį padažą: Dubenėlyje ištirpinkite sviestą.

10. Sudėkite miltus, maždaug 2-3 minutes pakepinkite ant nedidelės ugnies.

11. Maišydamos supilkite pieną bei maišykite tol, kol sutirštės. Ant pomidorų padažu aptepto indo dėkite pirmąjį lakštų sluoksnį, ant jo – faršą.
12. Uždėkite dar vieną lakštų sluoksnį, ant jo – baltąjį padažą. Ir taip sluoksniuokite, kol pasibaigs lakštai.

13. Paskutinį sluoksnį aptepkite su baltu padažu bei dėkite į orkaitę maždaug 30 minučių. Likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos, lazaniją apibarstykite sūriu. Mėgaukitės:)

14. Pastebėjimas: Youtube radau labai įdomų lazanijos variantą, kurį būtinai planuoju išmėginti jau netolimoje ateityje. Žemiau prisegu video receptą, jeigu kam bus įdomu pažiūrėti. :)
15. Rekomendacija: Daugiau lazanijos receptų rasite: Lazanijos.

Receptų mylėtoja

Visa šeima labai gyrė išgyrė šį lazanijos receptą. Ačiū Jums už šį nuostabų pasidalinimą. Viskas pavyko puikiai, o darbo pasirodė visai nedaug. Kadangi namuose ganėtinai dažnai turime faršo, tai tikrai gaminsime ir ateityje. Dar ir su draugėmis pasidalinsiu kaip gaminti.
Atsakyti

Reklama