Visų labai išgirti bulviniai blynai be aliejaus (vos keli ingredientai)
Ingredientai
- persijoti miltai: 200 gramų
- kiaušiniai: 2
- pienas: ~450-550 mililitrų
- druska: žiupsnelio
- cukrus: žiupsnelio
- aliejus: 1 arbatinio šaukštelio
- sviestas (kepimui)
- cukrus: 200 gramų
- sviestas: 90 gramų
- grietinėlė: 120 mililitrų
- jūros druska: trečdalio šaukštelio (arba truputuką daugiau)
Lietiniams:
Sūdytos karamelės padažui:
- 1. Lietiniai: Dubenyje sumaišome miltus, druską bei cukrų. Padarome duobutę, į ją įmušame kiaušinius, supilame aliejų bei dalį pieno. Išmaišome bei po truputį pilame likusį pieną. Tešla turi gautis skysta, pastovėjusi šiek tiek sutirštės. Dubenį uždengiame bei padedame į šaldytuvą kelioms valandoms.
- 2. Po to įkaitiname didelę keptuvę. Plonai patepame su sviestu. Tešlą dar kartą išmaišome bei pilame maždaug 3 šaukštus į keptuvę, ją pasukiojame, kad pasidengtų visas dugnas. Pastatome ant ugnies bei kepame maždaug 60 sekundžių, tuomet mentele pajudinti kraštelius ir gražiai apverčiame, pakepame dar 60 sekundžių. Viską pakartojame su likusia tešla, o kas 2-3 blynus keptuvę plonai patepame sviestu.
- 3. Sūdytos karamelės padažas: Į puodą storu dugnu suberiame cukrų, statome ant vidutinio kaitrumo ugnies bei kaitiname tol, kol cukrus pradės karamelizuotis. Stengiamės nemaišyti šaukštu, o pasukiojame puodą į šonus. Kai jau cukrus pradės ruduoti, sumažiname ugnį iki minimumo, sudedame gabaliukais supjaustytą sviestą bei maišydamos kaitiname maždaug kelias minutes. Tada supilame grietinėlę, įberiame druskos bei dar pakaitiname iki vientisos konsistencijos.
- 4. Galiausiai lietinius blynus užpilame pasiruoštu karameliniu padažu bei apibarstome kepintais ir susmulkintais migdolų riešutais. Mėgaujamės!
- 5. Rekomendacija: Daugiau lietinių receptų rasite: Lietiniai.
Recepto paruošimas
Reklama
Patiko? Pasidalink su su visais!
Reklama
