Malta kiauliena, morkomis ir svogūnais įdaryti pievagrybiai
Turinys
Ar kada būna tokių dienų, kad nebežinote ką pasigaminti iš kiaulienos faršo? Man taip tikrai nutinka. Turėjau pievagrybių ir morkų, bet tikrai nenorėjau gaminti kokio kiaulienos troškinio, nes juos jau valgėme du vakarus iš eilės. Tad pradėjau žvalgytis internete ką čia naujo ir įdomesnio būtų galima pagaminti. Ir akis užkliuvo už įdaryti pievagrybių, keptų orkaitėje. Paprasti ingredientai, kuriuos turėjau namie, todėl pasigaminau. Ir galiu pasakyti - tikrai labai skanu. Labai rekomenduoju pasigaminti ir Jums! :)
Ingredientai
- malta kiauliena: ~500 gramų (naudoju kiaulienos mentę)
- morkos: 1
- svogūnai: 0,5 (didelio)
- majonezas: 1-2 valgomųjų šaukštų
- bazilikų pasta: 1 arbatinio šaukštelio
- druska
- pipirai
- mėgstami prieskoniai (naudoju chimi churi ir prieskonius maltai mėsai)
- pievagrybiai: labai didelių
- 1. Iš pradžių pievagrybius nuplaukite, išpjaukite kotukus bei išskobkite skroteles. Pabarstykite druska bei pipirais.
- 2. Tuomet svogūną smulkiai supjaustykite bei pakepinkite su šlakeliu aliejaus iki skaidrumo. maltą mėsą dėkite į dubenį, berkite prieskonius, dėkite bazilikų pastą, majonezą, pakepintą svogūną, smulkia tarkute (sūrio) sutarkuotą morką bei viską gerai suminkykite.
- 3. Šiuo faršu prikimškite pievagrybių kepures padarydamos kauburėlį.
- 4. Tada pievagrybius dėkite į folija išklotą bei aliejumi pateptą kepimo skardą.
- 5. Kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių, kol gražiai apskrus bei įbedus šakutę bėgs skaidrios sultys.
- 6. Patiekite su mėgstamu padažu. Galima pritaikyti koks tik jums labiausiai patinka. Aš pati tiesiog maišiau naminį pomidorų padažą, majonezą bei adžiką. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 20 g |
| Angliavandeniai | 5 g |
| iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 2 mg |
