Nerealiai skanus kotletų patiekalas, tikrai pagaminti nėra sunku. 

Aš šiam patiekalui naudojau 25 centimetrų skersmens stiklinį kepimo indą.

Ingredientai:

    Kotletams:
    Padažui:
    • cukinijos: 1 (jaunos ir neperaugusios)
    • smulkinti konservuoti pomidorai: 1 skardinės
    • saldžiosios paprikos: 1
    • svogūnai: 0,5
    • česnakas: 1-2 skiltelių
    • druska
    • pipirai
    • džiovintas bazilikas: žiupsnelio
    • džiovintas raudonėlis: žiupsnelio
    • vanduo: šiek tiek
    Kotletų viršui:
    • fermentinis sūris: 50 gramų
    • švieži krapai: 1 saujos

    Recepto paruošimas:

  1. Patarimas prieš gaminant: Kad patiekalas būtų skanesnis, rekomenduoju faršą susimalti patiems, o ne naudoti pirktinį, nes su juo rezultatas nebūna toks geras.
  2. malamas kiaulienos faršas
  3. Patarimas prieš gaminant: Jeigu namie neturite mėsmalės - šiame video galite matyti kaip greitai pasidaryti naminį faršą be daug pastangų. :)
  4. Iš pradžių dubenyje sumaišome maltą mėsą, manų kruopas, susmulkintą pekino kopūstą, susmulkintą svogūną, kiaušinį, druską bei pipirus.
  5. Suformuojame 7 pailgus kotletus.
  6. Paruošiame padažą: Česnaką bei svogūną smulkiai supjaustome ir pakepiname alyvuogių aliejuje.
  7. Suberiame supjaustytas paprikas, supjaustytą cukiniją, susmulkintus pomidorus, prieskonius bei įpilame vandens. Viską išmaišome ir dar truputį pakepame.
  8. Tuomet padažą supilame į kepimo indą ir sudedame kotletus.
  9. suformuoti kotletai prieš kepimą
  10. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, maždaug valandą.
  11. Užberiame sutarkuoto sūrio ir dar pakepame šiek tiek, kol sūris išsilydys.
  12. Iškepus ant kotletų užberiame susmulkintų krapų.
  13. iškepti kotletai orkaitėje
  14. Labai gardu patiekti su bulvių koše. Skanaus!
  15. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.