Manų košė be pieno (virta sultinyje)
Turinys
Tikriausiai daugelis iš vaikystės pamenate skaniąją (na, gal ir ne visiems ji buvo skani) manų košę? Bet tiek mūsų mamos, tiek mūsų močiutės ją ruošdavo su pienu. O ar esate kada eksperimentavę ir pabandę ją paruošti kaip nors kitaip? Pvz. išvirti sultinyje. Toks variantas gaunasi itin skanus ir mano šeimai labai patinkantis.
Pamėginkite pagaminti pagal mano receptą ir suprasite kaip skaniai tai gali pavykti. :)
Pamėginkite pagaminti pagal mano receptą ir suprasite kaip skaniai tai gali pavykti. :)
Ingredientai
- 1. Pirmiausia išverdame sultinį iš pasirinktos mėsos (man skaniausia iš vištienos arba jautienos).
- 2. Po to sultinį perkošiame.
- 3. Tuomet į dar verdantį sultinį suberiame manų kruopos.
- 4. Verdame vis pamaišydami maždaug 20 minučių.
- 5. Kai jau košė išverda, pasūdome ir dar kartą užviriname.
- 6. Nuimame nuo kaitros, pagardiname savo manų koše sviestu ir patiekiame. Skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau manų košių receptų rasite: Manų košės.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip išvengti to, kad manų košė nenustotų?
Norint užtikrinti, kad manų košė neprikibtų, būtina nuolat maišyti, kai ji virinama. Manų kruopos greitai sugeria skystį ir gali sukurti gumulėlius, jei nesustabdysite virimo proceso. Rekomenduojama pradėti maišyti, kai vanduo ar sultinys pradeda virti, ir toliau maišyti, kol košė pasiekia norimą konsistenciją. Tai padeda išlyginti tekstūrą ir užtikrinti, kad košė būtų švelni ir kreminė.
Ar manų košę galima laikyti šaldytuve ir kiek laiko ji išlieka šviežia?
Manų košę galima laikyti šaldytuve iki 3-5 dienų. Svarbu leisti košei visiškai atvėsti, prieš dedant ją į sandarų indą. Laikymo sąlygos turi būti tinkamos, kad košė neprarastų savo skonio ir tekstūros. Norint išvengti džiūvimo, galite padengti indą plėvele arba įdėti kelis šaukštus vandens, kad ji neišdžiūtų. Prieš valgydami, tiesiog šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje.
Kaip geriausiai užšaldyti manų košę?
Manų košę galima užšaldyti, tačiau rekomenduojama tai daryti atskirais porcijomis. Po virimo leiskite košei visiškai atvėsti, tada padalinkite į indelius, kurie tinka šaldymui. Užšaldykite iki 2-3 mėnesių. Svarbu atsiminti, kad po atšildymo tekstūra gali šiek tiek pasikeisti, todėl geriausia ją šildyti kartu su šiek tiek sultinio ar vandens, kad sugrąžintumėte kreminę konsistenciją.
Kaip galima pritaikyti manų košę žmonėms, kurie laikosi belaktozės dietos?
Manų košė natūraliai yra be laktozės, jei naudojate sultinį, o ne pieną. Tačiau, jei norite ją pagaminti dar kremiškesnę, galite naudoti augalinį sultinį, pavyzdžiui, ryžių arba migdolų, kuris taip pat neapima laktozės. Tokiu būdu gausite ne tik skanų, bet ir sveiką patiekalą, tinkantį žmonėms, kurie vengia laktozės.
Ką daryti, jei manų košė yra per tiršta?
Jei manų košė pasirodo per tiršta, galite ją atskiesti pridėdami šiek tiek daugiau šilto sultinio arba vandens. Lėtai įpilkite skystį ir maišykite, kol pasieksite norimą konsistenciją. Tai svarbu daryti palaipsniui, kad nepermaišytumėte košės ir nesugadintumėte jos tekstūros. Taip pat, jei košė ilgai stovėjo, gali būti, kad ji sutirštėjo, todėl šiek tiek šilto skysčio padės ją sugrąžinti į norimą būklę.
Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidų, kurių reikia vengti, ruošiant manų košę?
Dažniausios klaidos ruošiant manų košę yra per greitas virimas ir netinkamas maišymas. Svarbu atsiminti, kad manų kruopos turi būti lėtai įmaišomos į verdantį skystį, kitaip galite gauti gumulėlius. Taip pat, nepalikite košės be priežiūros, nes ji gali lengvai prikepti prie puodo dugno. Šios smulkios detalės gali turėti didelės įtakos galutiniam patiekalo skoniui ir tekstūrai.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 120 kcal |
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 25 g |
| iš jų cukrūs | 1 g |
| Riebalai | 1 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 10 mg |
| Geležis | 0.3 mg |
