Marinuoti salierų stiebai
Turinys
Ingredientai
- baltasis actas: ketvirtadalio stiklinės
- vanduo: ketvirtadalio stiklinės
- smulki druska: 1 arbatinio šaukštelio
- cukrus: 1,5 arbatinio šaukštelio
- salierų stiebai: 2
- 1. Pirmiausia saliero stiebus supjaustome plonais griežinėliais.
- 2. Tada visus ingredientus sumaišome stiklainyje ir paliekame šaldytuve bent jau 60 minučių.
- 3. Kuo ilgiau palaikysite salierą marinate tuo jis taps gardesnis.:)
- 4. Aš tiesą pasakius, tai du marinuotus stiebus suvalgau iškart, tad rekomenduoju iš karto daryti dvigubą arba trigubą porciją. Na nebent bijote, kad nepatiks, tada pradžioje nerizikuokite, o antru kartu, jei patiko gaminkite daug. Skanaus! ;)
Recepto paruošimas
DUK
Kaip teisingai paruošti salierų stiebus, kad jie būtų traškūs ir skanūs?
Norint, kad marinuoti salierų stiebai būtų traškūs, svarbu juos tinkamai paruošti. Pirmiausia, nuplaukite stiebus ir supjaustykite juos į norimo ilgio gabaliukus. Prieš marinuojant, rekomenduoju juos blanširuoti verdančiame vandenyje 1-2 minutes, o paskui greitai atvėsinti šaltame vandenyje. Tai padeda išlaikyti jų traškumą ir ryškiai žalią spalvą.
Ar šis receptas tinka žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą ar alergiją glitimui?
Taip, šis receptas yra natūraliai be laktozės ir glitimo, todėl jis puikiai tinka žmonėms, turintiems šias dietines apribojimus. Marinavimo procesas nesukelia jokių laktozės ar glitimo junginių, todėl galite drąsiai mėgautis šiuo patiekalu be jokių sveikatos rūpesčių.
Kaip tinkamai laikyti marinuotus salierų stiebus?
Marinuotus salierų stiebus rekomenduoju laikyti hermetiškai uždarytame stiklainyje šaldytuve. Taip jie gali išlikti švieži iki 2-3 savaičių. Svarbu, kad stiklainis būtų švarus ir sausas, nes drėgmė gali paskatinti pelėsio augimą ir pabloginti skonį.
Ar galiu užšaldyti marinuotus salierų stiebus?
Nors marinuoti salierų stiebai techniškai gali būti užšaldyti, rekomenduoju to vengti, nes užšaldymas gali paveikti jų tekstūrą ir traškumą. Jei vis dėlto nusprendėte juos užšaldyti, įsitikinkite, kad jie yra gerai supakuoti, kad būtų išvengta šalčio nudegimų. Geriausia juos naudoti kaip ingredientą troškiniuose ar sriubose, kur tekstūra nėra tokia svarbi.
Kokių klaidų reikėtų vengti marinuojant salierų stiebus?
Dažniausia klaida – per ilgas marinavimo laikas. Marinuoti salierų stiebai turėtų būti laikomi marinate ne ilgiau kaip 24 valandas, nes per ilgai marinuojant jie gali tapti per minkšti ir prarasti traškumą. Taip pat svarbu naudoti tinkamą druskos ir acto santykį, kad skonis būtų subalansuotas – per daug acto gali suteikti kartumo, o per mažai druskos gali neleisti skoniui išsivystyti.
Kaip galima pritaikyti marinuotus salierų stiebus skirtingiems patiekalams?
Marinuoti salierų stiebai puikiai tinka kaip garnyras ar užkandis, tačiau juos taip pat galima naudoti kaip ingredientą salotose, sumuštiniuose ar net kaip priedą prie mėsos patiekalų. Jie suteikia gaivumo ir traškumo, tad eksperimentuokite su jų naudojimu įvairiuose patiekaluose – tai ne tik pagerins skonį, bet ir pridės vizualinės vertės.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 50 kcal |
| Baltymai | 2 g |
| Angliavandeniai | 12 g |
| iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 0.3 g |
| Skaidulos | 1.5 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 40 mg |
| Geležis | 0.6 mg |
