Maskarponės tortas su juodu šokoladu
Turinys
Ingredientai
- šokoladinių sausainių: 200 gramų
- sviesto: 70 gramų
- juodojo šokolado: 60 gramų
- maskarponės sūrio: 500 gramų
- 35% riebumo grietinėlės: 400 gramų
- juodojo šokolado: 40 gramų
- jogurto: 200 gramų
- vanilinio cukraus: 1 šaukštelio
- cukraus pudros: 4 šaukštų
- citrinos sulčių: 1 šaukšto
- želatinos: 30 gramų
Pagrindui:
Įdarui:
- 1. Iš pradžių sausainius sutrupiname bei sutriname iki trupinių. Sausainių trupinius sumaišome su kambario temperatūros sviestu bei ištirpintu šokoladu.
- 2. Tuomet kepimo formos dugną bei kraštus išklojame su kepimo popieriumi. Sausainių mišinį sukrečiame į formą, suspaudžiant išlyginame bei šiek tiek palaikome šaldytuve.
- 3. Tada želatiną užpilame su vandeniu (100 mililitrų) bei paliekame maždaug 10 minučių, kol išbrinks.
- 4. Po to maskarponės sūrį išplakame su jogurtu, vaniliniu cukrumi ir citrinos sultimis. Grietinėlę išplakame su cukraus pudra iki standžių putų.
- 5. Želatiną pakaitiname, kol ištirps. Atvėsusią želatiną įmaišome į maskarponės masę. Po truputį įmaišome išplaktą grietinėlę.
- 6. Šaltą šokoladą sutarkuojame bei drožles įmaišome į maskarponės masę. Maskarponės masę supilame ant sausainių pagrindo bei išlyginame.
- 7. Tortą padedame į šaldytuvą bent jau 4 valandoms. Paskui papuošiame plakta grietinėle bei braškėmis (arba pagal savo norus ir fantaziją). Skanaujame!
- 8. Rekomendacija: Daugiau maskarponės tortų receptų rasite: Maskarponės tortai.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 350 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Angliavandeniai | 45 g |
| iš jų cukrūs | 30 g |
| Riebalai | 18 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 50 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 1 mg |
Sima
Atsakyti