Matjes silkė su Salicornia žalumynais
Paskutinis mano virtuvės atradimas visai netikėtai tapo Matjes silkė su Salicornia žalumynais. Gaminu jau ketvirtą kartą per tą pačią savaitę ir negaliu tuo pati patikėti. Su jokiais silkės patiekalais, taip nėra nutikę, nors silkę mes su vyru tikrai mėgstame. 

O dabar pristatau Jums Matjes silkės užkandį, kuris yra vertas 11 balų iš 10. O pagaminti jį pavyks, net patiems "žaliausiems" virtuvės naujokams.

Ingredientai

    • atšildyta Matjes silkių filė: 3
    • Salicornia žalumynai: 50 gramų (jie tokio fantastiško skonio, kad galiu skanauti tarsi saulėgrąžas)
    • švieži svogūnai: 1 (nedidelio)
    • smulkiai kapoti krapai: 1 arbatinio šaukštelio
    • ypatingai šviežias alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia Matjes silkes filė supjaustome norimo dydžio gabaliukais.
  2. 2. Salicornia žalumynus suplėšome pagal norus ir fantaziją.
  3. 3. Tada krapus susmulkiname.
  4. 4. Susmulkiname svogūną (man asmeniškai patinka kuo smulkiau, o vyras sako, kad geriau kai jis šiek tiek jaučiasi).
  5. smulkinamas svogūnas
  6. 5. Tuomet viską išdėliojame lėkštėje, pabarstome susmulkintais svogūnais, Salicornia žalumynais, krapais ir palaistome alyvuogių aliejumi. Štai ir viskas. Lepinamės!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.