Silkės užkandis su raugintu burokėliu ir varškės kremu
Turinys
Paskutiniu metu man ir mano šeimai labai didelis atradimas yra rauginti burokėliai, labai juos pamėgome, nes ta natūrali rūgštelė tiesiog užburia.
Šį kartą nusprendžiau pasigaminti su jais ir su savo labai pamėgta silke, pavyko tiesiog "nežmoniškai" skaniai.
Jeigu nelabai mėgstate raugintus burokėlius, tai galite naudoti virtą ir apšlakstyti citrinos sultimis ar balzamiko actu. Taip pat puikiai tiks ir marinuoti burokėliai.
Šį kartą nusprendžiau pasigaminti su jais ir su savo labai pamėgta silke, pavyko tiesiog "nežmoniškai" skaniai.
Jeigu nelabai mėgstate raugintus burokėlius, tai galite naudoti virtą ir apšlakstyti citrinos sultimis ar balzamiko actu. Taip pat puikiai tiks ir marinuoti burokėliai.
Ingredientai
- rauginti burokėliai: 6 griežinėlių
- varškė: 2 valgomųjų šaukštų
- grietinė: 1 valgomojo šaukšto
- krienai: 1 arbatinio šaukštelio
- silkės filė: 1
- raudonieji svogūnai: ketvirtadalio
- smulkinti krapai: žiupsnio
- čiobrelis: kelių šakelių
- 1. Iš pradžių varškę išsukite su grietine bei krienais.
- 2. Tada įmaišykite susmulkintus krapus.
- 3. Tuomet varškės masę tepkite ant burokėlio griežinėlio.
- 4. Po to ant viršaus dėkite po gabaliuką silkės, svogūno bei čiobrelio šakelę.
- 5. Patiekite ir lepinkitės!
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 12 g |
| Angliavandeniai | 18 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 120 mg |
| Geležis | 1.5 mg |
Ingrida Mitrulevičienė - Kviečiu į virtuvę
Autorius
Na štai, čia aš Ingrida, kuri kviečia jus į savo virtuvę, kur kunkuliuoja puodai, kaista keptuvės ir verda gyvenimas. Labai džiaugiuosi, jeigu čia užsukate, skaitote mano receptus ir jais domitės.
