Salotos su kuskuso kruopomis ir kiaušiniu

Ingredientai

• kuskuso kruopos: 50 gramų
• švieži špinatai: 1 saujelės
• pomidorai: 1
• edameme pupelės: 2 valgomųjų šaukštų
• mėgstamas sūris: gabaliuko
• kiaušiniai: 1
• druska
• malti juodieji pipirai
• alyvuogių aliejus: šlakelio

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių kuskuso kruopas išverdame pasūdytame vandenyje.
2. 2. Nukošiame bei sumaišome su šviežiais špinatais.
3. 3. Tuomet į tą patį dubenėlį sudedame kubeliais supjaustytą pomidorą, suberiame pupeles, dedame sūrį bei viską išmaišome.
4. 4. Tada mažame puode užverdame vandenį.
5. 5. Su šaukštu stipriai išsukame vandenį bei į patį viduriuką įleidžiame kiaušinį. Verdame maždaug 3-4 minutes.
6. 6. Į dubenėlį su paruoštomis salotomis ant viršaus uždedame kiaušinį, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais bei apšlakstome alyvuogių aliejumi. Skanaujame!

Maistinės medžiagos