Nekepti sūrio rutuliukai (spurgos) su krabų lazdelėmis ir alyvuogėmis

Recepto Autorius Lithuanian in the USA

Nekepti sūrio rutuliukai (spurgos) su krabų lazdelėmis ir alyvuogėmis
Tikriausiai Jums kaip ir man dažnai prisireikia kažkokių naujų užkandžių. Aš nuolat jų dairausi ir bandau atrasti kažką naujo ir neragauto. Žinoma, daugelis jau turi per laiką pamiltų receptų, kurių niekada neiškeistų į jokią kitą. Tokia situacija yra ir man, bet man patinka kai ant stalo atsiduria kažkas naujo. Ypatingai patinka tais atvejais, kai nuo stalo toks užkandis būna tiesiog "nušluojamas" šeimos narių ir/ar užsukusių svečių. 

Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti būtent tokiu užkandžiu, kuris sulaukė daug dėmesio. Jo norėjo paragauti ir pakartoti kiekvienas. Tokie sūrio rutuliukai (spurgos) su krabų lazdelėmis ir alyvuogėmis, yra ne tik skanūs, bet ir labai greitai patraukia kiekvieno visų dėmesį. Kodėl? Nes ant stalo jie atrodo išties puikiai. O pirmiausia juk maistas yra valgomas akimis. Tad vieni privalumai...

Jeigu norisi dar paįvairinti, į rutuliukų masę dar galima įdėti sutarkuoto, kietai virto kiaušinio, o jeigu norėsis margesnių rutuliukų - įmaišome smulkintų šviežių krapų.  

Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~25 nekepti krabų lazdelių ir sūrio rutuliukai su alyvuogėmis. 

Ingredientai

    • krabų lazdelės: 300 gramų
    • kietesnis fermentinis sūris: ~150 gramų ("Gouda", "Ementalis" ar panašiai)
    • majonezas: 3 valgomųjų šaukštų
    • juodosios alyvuogės be kauliukų: 1 saujos
    • česnakas: 1 skiltelės
    • druska
    • juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia krabų lazdeles ir sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
  2. 2. Į šalį atsidėkite didesnę saują susmulkintų krabų lazdelių, jų dar prireiks.
  3. Reklama
  4. 3. Česnako skiltelę nulupkite ir sutrinkite česnako spaustuku.
  5. 4. Tada viename dubenyje sumaišykite krabų lazdeles, sūrį, mėgstamą majonezą ir česnaką. Pagardinkite pagal savo skonį druska bei pipirais.
  6. 5. Pasiruoštą masę palikite šaldytuve maždaug pusvalandžiui.
  7. 6. Kai jau masė atšals, drėgnomis rankomis formuokite nedidelius rutuliukus, į kiekvieno vidurį įspauskite po vieną alyvuogę, apvoliokite susmulkintose krabų lazdelėse, gerai paspauskite. Išvis turėtų gautis maždaug 25 rutuliukai.
  8. 7. Sūrio ir krabų rutuliukus sudėkite ant lėkštės ir palaikykite šaldytuve mažiausiai pusvalandį prieš patiekdami. Skanaukite!
  9. nekepti krabų lazdelių ir sūrio rutuliukai su alyvuogėmis
  10. 8. Patarimas: Jeigu norisi dar tvirtesnių rutuliukų, į krabų lazdelių ir sūrio masę galima įmaišyti kelis valgomuosius šaukštus kambario temperatūros sviesto.
  11. nekeptos krabų lazdelių ir sūrio spurgos su alyvuogėmis
  12. 9. Rekomendacija: Daugiau sūrio rutuliukų receptų rasite: Sūrio rutuliukai.
Paprasti, greiti ir lengvi vieno kąsnio užkandžiai šventėms
(2)
Velykinė užkandėlė
(6)