Nuodėmingai skanus šokoladinis pyragas su riešutais, riešutų sviesto kremu ir zefyriukais

Ingredientai

Pyragui:
• juodas šokoladas: 225 gramų
• sviestas: 175 gramų
• miltai: 140 gramų
• kiaušiniai: 4
• cukrus: 100 gramų
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• vanilės ankštys: 1
• skrudinti ir pasmulkinti riešutai: 1 stiklinės
Kremui:
• riešutų sviestas: 100 gramų
• šokoladinis kremas: 125 gramų (ala "Nutella")
• minkštas sviestas: 35 gramų
• cukraus pudra: 50 gramų
• pienas: kelių šaukštų (iki norimos konsistencijos)
Papuošimui (pasirinktinai):
• pabarstukai
• zefyriukai
• smulkintas šokoladas

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia sviestą su šokoladu išlydome ant garų vonelės.
2. 2. Tuomet kiaušinius išplakame su cukrumi iki vientisumo, sudedame vanilės ankšties viduje esančias pupeles (išbraukiame peiliu).
3. 3. Tada į šokoladą suberiame riešutus ir druską.
4. 4. Viską įmaišome į kiaušinių masę. Galiausiai suberiame miltus.
5. 5. Supilame į kepimo formą ištiestą su kepimo popieriumi, maždaug 20x30 centimetrų dydžio.
6. 6. Kepame iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25-30 minučių. Atvėsiname.
7. 7. Kremas: Sviestą, riešutų sviestą ir kremą išsukame kartu, beriame cukraus pudrą ir pagal norimą tirštumą po šaukštą pieno.
8. 8. Aptepame kremu atvėsusį pyragą, apiberiame norimais pagardais.
9. 9. Atvėsiname. Patiekiame supjaustytą nedideliais gabaliukais.
10. 10. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai pyragai.

Maistinės medžiagos