Recepto Autorius Nekenčiu virtuvės

Nuostabios pankolių ir apelsinų salotos su alyvuogėmis
Man pačiai pankolis virtuvėje sakyčiau vis dar neatrastas, nors apie jo teigiamas savybes esu girdėjusi. Daug kalbama, kad jis gerina virškinimą. Nusprendžiau, kad atėjo laikas pasigaminti salotas su juo, nors jis turi anyžiaus prieskonį ir kažkada ragauta sriuba pas draugę man visai nepatiko. Bet šį kartą likau nustebinta ir sužavėta. Šiose gaiviose salotose, apelsinų dėka, pankolis man pasirodė "prie širdies" ir anyžiaus prieskonio aš nejaučiau. Tikrai rekomenduoju, manau labai nustebsite.

Ingredientai:

    • salotų mišinys: 1 saujos
    • pankoliai: 1 (nedidelio)
    • apelsinai: 2
    • alyvuogės be kauliukų: 2 valgomųjų šaukštų (naudojau paprastas dideles juodas)
    • raudonieji svogūnai: 0,5 mažo (nėra būtina)
    Užpilui:
    • alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • apelsinų sultys: 1 valgomojo šaukšto (susidaro išpjaustinėjant apelsinų "filė")
    • citrinų sultys: 1 valgomojo šaukšto
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių salotas nuplauname bei gerai nusausiname.
  2. Tuomet pankolį kuo ploniau supjaustome arba sutarkuojame kopūstų tarka (žalius lyg krapai lapelius pasmulkiname užbarstymui ant viršaus).
  3. Tada apelsinus "išfiliuojame" (kaip tą padaryti galite matyti youtube video, kurį radau, labai patiko).
  4. Užpilas: Nurodytus ingredientus gerai sumaišome tarpusavyje ir užpilame ant pankolių, kad šiek tiek pasimarinuotų.
  5. Po to alyvuoges perpjauname perpus (arba į keturias dalis).
  6. Svogūną supjaustome kuo plonesniais pusžiedžiais.
  7. Paskui viską dėliojame lėkštėse ir pašlakstome užpilu. Patiekiame iškart ir skanaujame!
  8. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.