Greitos salotos su česnakinėmis krevetėmis, avokadais ir vyšniniais pomidorais
Turinys
Kai jau už lango orai gerėja ir norisi pradėt skaičiuoti savo kalorijas, tai šios salotos su krevetėmis, avokadais, daržovėmis ir vyšniniais pomidorais pats tas. Taip pat didelis džiaugsmas, kad jos yra pagaminamos itin greitai, tad turėsite daugiau laiko sau.
Beje neseniai rodžiau kaip paruošti šias salotas su krevetėmis ir Jūs jas labai gyrėte:
- cezario salotos su krevetėmis;
- salotos su krevetėmis, pomidorais ir padažu;
- kiniškos salotos su krevetėmis;
O dabar einame prie gamybos!
Beje neseniai rodžiau kaip paruošti šias salotas su krevetėmis ir Jūs jas labai gyrėte:
- cezario salotos su krevetėmis;
- salotos su krevetėmis, pomidorais ir padažu;
- kiniškos salotos su krevetėmis;
O dabar einame prie gamybos!
Ingredientai
- 1. Pirmiausia įkaitiname keptuvę ir ant nedidelio kiekio ghi sviesto pakepame susmulkintą česnaką su krevetėmis, maždaug 1-2 minutes. Atidedame.
- 2. Tada į tą pačia keptuvę suberiame smidrų stiebelius ir kelias minutes pakepame.
- 3. Į lėkštes dedame salotas, supjaustytas likusias daržoves, padaliname krevetes ir smidrus, dedame kelias drožles parmezano sūrio, beriame žolelių ir viską užspaudžiame citrinos arba laimo sultimis. Lepinamės!
Recepto paruošimas
DUK
** Kaip geriausiai paruošti česnakinės krevetes, kad jos būtų sultingos ir skanios?
Česnakinės krevetės turėtų būti kepamos trumpai ant aukštos temperatūros. Pradėkite nuo gerai įkaitintos keptuvės su šiek tiek aliejaus. Krevetes kepkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol jos taps rožinės ir nepraranda savo drėgmės. Svarbu neperkepti, nes tuomet krevetės taps kietos. Taip pat, galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių pabaigoje, kad išryškintumėte jų skonį ir suteiktumėte šviežumo.
** Ar šie salotos tinka be laktozės?
Taip, šie salotos yra natūraliai be laktozės, nes juose nėra pieno produktų. Tai puikus pasirinkimas žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą. Be to, avokadai ir krevetės yra puikūs maistinių medžiagų šaltiniai, kurie padeda užtikrinti, kad jūsų mityba būtų subalansuota ir pilnavertė.
** Kiek laiko galima laikyti šiuos salotus šaldytuve?
Salotos geriausiai vartojamos šviežios, tačiau jas galima laikyti šaldytuve iki 24 valandų. Svarbu, kad jas laikytumėte hermetiškai uždarytame inde, kad išvengtumėte drėgmės ir kvapų. Kaip ir daugelis salotų, ilgesnis laikymas gali paveikti tekstūrą, todėl pomidorai gali tapti minkšti, o avokadai – rudais.
** Ar galima užšaldyti šias salotas?
Nerekomenduojama užšaldyti šių salotų, nes avokadai ir pomidorai praranda savo tekstūrą ir skonį užšaldant. Geriausia jas paruošti ir vartoti šviežias. Jei turite likučių, geriau palikti tik krevetes ir daržoves, o avokadus ir pomidorus pridėti tik prieš pat patiekimą.
** Ką daryti, jei krevetės pasidarė kietos?
Jei krevetės pasidarė kietos, tai greičiausiai atsitiko dėl per ilgai trukusio kepimo. Norint išvengti šios klaidos ateityje, stebėkite krevečių spalvą ir tekstūrą – jos turėtų būti rožinės ir šiek tiek elastingos. Jei jau turite kietų krevečių, pabandykite jas marinatu pamerkti 15-30 minučių, kad šiek tiek atgaivintumėte jų sultingumą, tačiau pilnai atkurti tekstūros nebus įmanoma.
** Kaip užtikrinti, kad salotos būtų traškios ir neperšlapusios?
Norint užtikrinti, kad salotos būtų traškios, rekomenduojama pomidorus ir avokadus pjaustyti tik prieš pat patiekimą. Taip pat, galite laikyti salotų ingredientus atskirai, kol būsite pasiruošę jas sumaišyti. Drėgmė iš pomidorų gali greitai sugadinti kitų ingredientų tekstūrą, todėl svarbu stebėti jų laikymą ir paruošimą.
** Kokių klaidų reikėtų vengti ruošiant šias salotas?
Pagrindinės klaidos, kurių reikėtų vengti, yra: per ilgas krevečių kepimas, nesukontroliuotas avokadų pjaustymas ir pomidorų laikymas ilgai prieš patiekimą. Taip pat, nepamirškite, kad druskos perteklius gali sugadinti salotų skonį, todėl ją pridėkite saikingai. Išlaikykite ingredientų šviežumą ir stebėkite jų paruošimo laiką, kad pasiektumėte geriausią rezultatą.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 20 g |
| Angliavandeniai | 15 g |
| iš jų cukrūs | 3 g |
| Riebalai | 15 g |
| Skaidulos | 5 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
