Orinukai (arba morengai) - mano patys skaniausi sausainiai!

Labai skanūs sausainiai - orinukai. Jiems pagaminti reikia vos 4 ingredientų. Dar galima naudoti ir pabarstukus, bet jie tikrai nėra būtini, nors ant šventinio stalo atrodo gražiau su jais. :)

Ingredientai

kiaušinių baltymai: 1 stiklinės
cukrus: 2 stiklinių
citrinos rūgštelė: žiupsnelio
druska: keletos grūdelių
pabarstukai (nėra būtina)

Recepto paruošimas

1. Šių orinukų esmė yra tokia, kad reikia imti 2:1 proporcijas, tai yra cukraus lygiai du kartus daugiau nei baltymų.
2. Kiaušinių baltymus plakame su žiupsneliu druskos vis pildamos cukrų iki standžių putų, įberiame citrinos rūgstelę.

3. Tuomet gautą masę supilame į konditerinį maišelį.
4. Kepimo formą išklojame su kepimo popieriumi.

5. Ant jo išspaudžiame nedidelius pyragėlius (galite, jeigu norisi, pabarstyti pabarstukais).
6. Orkaitę įkaitiname iki 100-110 laipsnių temperatūros.
7. Džioviname orinukus-morengus orkaitėje maždaug 45 minutes, kol jie išdžius.
8. Išdžiovintų orinukų apatines puseles galite patepti lydytu šokoladu arba šokoladiniu kremu ir sulipdyti po du.
9. Taipogi į kiaušinių baltymų masę galite įdėti saujelę kokosų drožlių - gaunasi kokosiniai orinukai.
10. Taipogi galite aplieti tirpintu juodu šokoladu - gausis skanūs orinukai aplieti šokoladu!
11. Šių sausainiukų daug suvalgyti neįmanoma, bet keletas prie kavos puodelio pats tas!:) Skanaus!
12. Rekomendacija: Daugiau sausainių receptų rasite: Sausainiai.