Orinukai (arba morengai) - mano patys skaniausi sausainiai!

Ingredientai

• kiaušinių baltymai: 1 stiklinės
• cukrus: 2 stiklinių
• citrinos rūgštelė: žiupsnelio
• druska: keletos grūdelių
• pabarstukai (nėra būtina)

Recepto paruošimas

1. 1. Šių orinukų esmė yra tokia, kad reikia imti 2:1 proporcijas, tai yra cukraus lygiai du kartus daugiau nei baltymų.
2. 2. Kiaušinių baltymus plakame su žiupsneliu druskos vis pildamos cukrų iki standžių putų, įberiame citrinos rūgstelę.
3. 3. Tuomet gautą masę supilame į konditerinį maišelį.
4. 4. Kepimo formą išklojame su kepimo popieriumi.
5. 5. Ant jo išspaudžiame nedidelius pyragėlius (galite, jeigu norisi, pabarstyti pabarstukais).
6. 6. Orkaitę įkaitiname iki 100-110 laipsnių temperatūros.
7. 7. Džioviname orinukus-morengus orkaitėje maždaug 45 minutes, kol jie išdžius.
8. 8. Išdžiovintų orinukų apatines puseles galite patepti lydytu šokoladu arba šokoladiniu kremu ir sulipdyti po du.
9. 9. Taipogi į kiaušinių baltymų masę galite įdėti saujelę kokosų drožlių - gaunasi kokosiniai orinukai.
10. 10. Taipogi galite aplieti tirpintu juodu šokoladu - gausis skanūs orinukai aplieti šokoladu!
11. 11. Šių sausainiukų daug suvalgyti neįmanoma, bet keletas prie kavos puodelio pats tas!:) Skanaus!
12. 12. Rekomendacija: Daugiau sausainių receptų rasite: Sausainiai.

Maistinės medžiagos