Orkaitėje kepta stirniena su raudonu vynu ir rozmarinais

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Orkaitėje kepta stirniena su raudonu vynu ir rozmarinais
Tiesą pasakius, stirnienos patiekalus mažokai kas gamina, bent jau Lietuviško interneto platybėse receptų pasirinkimas ganėtinai skurdokas. Nors žiūrėjau ir angliškai ir rusiškai, tikrai pasirinkimų nėra tiek daug. Mūsų šeimai taip pat ganėtinai retai tenka paragauti šios mėsos. Šį kartą pasirinkau ganėtinai nesudėtingą pagaminimo variantą, kuris tiko ir patiko. Stengsimės šitaip pasigaminti daug dažniau ir tikiuosi, kad ši mėsytė dažniau atsiras ant mūsų stalo.

Turiu pripažinti, kad mėsa nebuvo iš pačių sultingiausių, bet jos skonis vis tiek buvo nuostabus. Bet tuo pačiu aš ir norėjau, kad mėsa būtų pilnai iškepusi. 

Ingredientai

    • stirnienos nugarinė
    • raudonas vynas: 250 mililitrų
    • džiovintas rozmarinas: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • raudonosios paprikos milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
    • juodieji pipirai: 2 grūdelių
    • druska: 1-1,5 arbatinio šaukštelio
    • alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia sutriname visus nurodytus prieskonius ir jais įtriname stirnieną.
  2. 2. Tuomet užpilame vynu ir paliekame marinuotis maždaug parą.
  3. Reklama
  4. 3. Po to dedame stirnieną į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 60-90 minučių. Pirmas 40 minučių kepame uždengę su folija.
  5. 4. Garnyrui labai tiko bulvės, morkos ir marinuoti burokėliai. Pasilepinkite!
  6. orkaitėje iškepta stirniena su garnyru - bulvėmis
  7. 5. Rekomendacija: Daugiau stirnienos receptų rasite: Stirnienos receptai.
Memo kebabai su mėsa (vištiena arba triušiena) ir česnakiniu padažu

Tokie memo arba momentiniai kebabai - visiškai neįpareigojantis užkandis, kuriuo galima mėgautis kada tik užsinori. Dar nuostabiau, jeigu savo namuose turite elektrinę grilinę, kurioje jie galės itin dailiai apskrusti. Bet nebus didelė bėda ir jeigu jos neturite. Tuo atveju tiesiog susukame į foliją...

(1)
Kiaulienos guliašas | Receptas

Tai vienas tų kiaulienos patiekalų, kuris niekada neatsibosta. Šį guliašą aš visada gaminu iš kiaulienos mentės ir visada tobulai pavyksta. Taigi, jei galvojote kaip gaminti kiaulienos guliašą, būtinai rinkitės šį receptą. Man asmeniškai šis guliašas pats skaniausias, patiektas su bulvėmis. O kai tu...

(164)
Orkaitėje kepti triušienos šonkauliukai su daržovėmis ir bulvėmis

Paskutiniu metu su šeima niekaip negalime atsivalgyti triušienos, nes ši mėsa tokia švelni, minkšta ir nerealiai skani. Šį kartą kepėme triušienos šonkauliukus orkaitėje. Kad Jūs žinotumėte kokia skani vakarienė tai buvo... Tikrai labai rekomenduoju nusipirkti ir pamėginti. :)Beje, nors dar nebandži...

(1)
Kiaulienos šoninė orkaitėje su bulvėmis

Pažįstu žmonių, kurie šoninės labai nemėgsta.. Taip pat pažįstu, kurie be jos gyventi negali. o kaip Jūs draugaujate su ja? Mūsų šeima dėl jos nėra, pamišusi, bet tikrai ją mėgstame, ypatingai šoninę keptą orkaitėje su bulvėmis, ir kartas nuo karto stengiamės pasigaminti įvairiausiais būdais. Šį kar...

(7)
Šernienos guliašas

Kiekvieną kartą, kai pasigaminu ką nors iš žvėrienos, apima tas jausmas, kad iš tokios mėsos reiktų gaminti daug dažniau. Man asmeniškai visada būna labai skanu ir norisi įsidėti dar. Gaila, kad tokios mėsos savo šaldytuve turiu labai retai, bet kai pasiseka jos gauti, tai akys tiesiog spindi. Šį ka...

(2)
Ritos čenakai su kiauliena ir avinžirniais orkaitėje

Mano draugės Ritos čenakų receptas su kiauliena ir avinžirniais. Turiu pripažinti, kad niekada iki tol nebuvau ruošusi čenakų su avinžirniais, kol pas ją neparagavau šitaip pagamintų. Labai patiko, tad pasiprašiau recepto ir nuo tos dienos šitaip ruošiu ir aš. Jie čia labai tinka. Pamėginkite ir Jūs...

(7)
Vengriškas jautienos guliašas

Šis patiekalas gaunasi ganėtinai aštrus, jeigu labai aštriai nemėgstate mažinkite aštrių prieskonių. Kai namuose neturiu jautienos, bet yra kiaulienos, visada gaminu savo labiausiai pamiltą kiaulienos guliašą.

(28)
Mėsos krepšeliai - "Kepuriukai" iš šernienos arba kiaulienos faršo

Šį faršo patiekalą aš tikrai galėčiau pavadinti metų atradimu. Kai jį pirmą kartą gaminau atrodė, kad tai užims itin daug laiko, bet pagaminti kepuriukus visai neužtrunka. Taigi tenka pripažinti, kad klydau. :) Labiausiai man šiame recepte patinka tai, kad čia gali pasireikšti kiekvieno fantazija ir...

(4)
Neįtikėtinai skanūs koldūnai tinginiams!

Koldūnai yra toks patiekalas, kuris nereikalauja labai daug laiko. Juos galite patiekti ant stalo tiek įprastą dieną, tiek per šventes. Kad ir kaip gaila, vis mažiau virtuvės šeimininkių nori minkyti koldūnus. Juk daug paprasčiau tiesiog nubėgti ir nusipirkti jau paruoštus koldūnus artimiausioje par...

(8)
Naminė dešrelė folijoje. Beprotiškai skanu, sudėtyje nėra nieko kenksmingo, o ir gaminti labai paprasta!

Dešrą mėgsta daugelis, bet toli gražu ne kiekviena pirktinė dešra yra naudinga mūsų organizmui. Ne visada yra aišku, kokius ingredientus gamintojai naudoja savo gaminio sudėtyje.Šį kartą mes gaminsime naminę dešrytę folijoje, iš naudingų ingredientų!

(2)
Kiaulienos karka su troškintais raugintais kopūstais

Tai tikriausiai mano pats skaniausias būdas paruošti kiaulienos karką. Viskas būna suvalgytu iš pirmo prisėdimo, nes šeimai šis patiekalas labai patinka.

(6)
"Bugivugi" kiaulienos šašlykas su mineraliniu keptas keptuvėje

Šiam kiaulienos šašlykui reikia ganėtinai daug pasiruošimo, bet galiu užtikrinti, kad valgysite patį minkščiausią bei patį skaniausią šašlyką!Aš šį šašlyką kepu tiesiog keptuvėje, bet esant norui, galima kepti orkaitėje, šašlykinėje arba grilyje.

(7)
Maltos mėsos kukuliai pomidorų padažo - grietinės padaže

Jeigu norite pagaminti pačius skaniausius mėsos kukulius, tai pačiu laiku atrado šį labai gerą receptą. Man asmeniškai tai pats geriausias iš visų mėgintų receptas. Kai jau turiu faršo ir pritrūksta idėjų ką pagaminus, visada pasirenku šį patiekalą. Pomidorų padažo ir grietinės padažas pakelia šį pa...

(26)
Skanios ir sultingos mėsos marinatas (vištienai; jautienai; kiaulienai; kalakutienai)

Šį kartą noriu su Jumis visais pasidalinti vienu nuostabiu mėsos marinato receptu. Jį galite naudoti bet kokiai mėsai - vištienai, jautienai, kalakutienai, kiaulienai ar net žvėrienai. Taip pat esu bandžiusi ir antienai, ir avienai. Gavosi puikiai. Tik pagal mėsos skirtingumą reiktų ilgiau arba trum...

(9)