Ingredientai:

    • vištienos ketvirčiai: 5 vienetai (galite naudoti ir šlauneles ar kas jums labiau prie širdies)
    • baltagūžiai kopūstai: 300 gramų
    • svogūnai: 1 (didelio)
    • morkos: 2
    • pomidorai: 1 (didelio)
    • paprikos: 1
    • cukinijos: 1 (jaunos)
    • česnakai: 3 skiltelių
    • žalumynai: petražolės, krapai, svogūnų laiškai
    • druska
    • pipirai
    • vištienos prieskoniai
    • alyvuogių aliejus

    Recepto paruošimas:

  1. Pradžioje į dubenį sudedame vištieną, suberiame smulkintą česnaką (1-2 skilteles), vištienos prieskonius, supilame alyvuogių aliejų (1-2 valgomuosius šaukštus). Rankomis gerai įtriname vištieną, uždengiame bei paliekame marinuotis šaldytuve 60 minučių (aš vištienos ketvirčius įpjoviau, kad greičiau įsigertų marinatas).
  2. Tol kol vištiena marinuojasi, paruošiame daržoves. Kepimo indą ištepame aliejumi bei sudedame sluoksniais daržoves: svogūną supjaustytą plonais pusiau žiedais, morkas supjaustytas griežinėliais, kopūstus smulkiai supjaustytus, kopūstus apšlakstome alyvuogių aliejumi, pagardiname su druska ir pipirais, užberiame smulkinto česnako, dedame pomidorus bei cukinijas supjaustytus griežinėliais, ir papriką supjaustytą juostelėmis, negausiai apšlakstome alyvuogių aliejumi. Ant daržovių viršaus išdėliojame vištieną.
  3. Tada kepimo indą uždengiame su folija arba naudojame indą su dangčiu. Kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 60 minučių. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, nuimame dangtį arba foliją, kad vištiena apskrustų. Iškepus vištienai su daržovėmis, ant viršaus užberiame šviežių smulkintų žalumynų. Skanaujame!
Orkaitėje kepta vištiena su daržovėmis