Orkaitėje keptas karpis su daržovėmis

Orkaitėje keptas karpis su daržovėmis
Jei jau kalbėti apie žuvis, mano pačios favoritais visada būdavo upėtakis, lašiša arba dorada. Karpį buvau jau kiek primiršusi. Bet vyras nupirko parduotuvėje karpių pjausnių ir parnešė namo. Tad teko sugalvoti ką gero pagaminti.

Pasigaminusi ir beskanaudama orkaitėje iškeptą karpį su daržovėmis, dar vieną kartą įsitikinau, kad karpis pats iš savęs yra ganėtinai riebus, tad padariau išvadą, kad prie jo priderinus tinkamus ingredientus įmanoma pagaminti tobulo skonio patiekalą. Jums galiu drąsiai pasakyti, kad pomidorai, saldžios bulvės, česnakas bei citrina - idealūs "draugai" karpiui. Skanaujant žuvį kepti vyšniniai pomidorai kartu su citrina suteikia nuostabaus rūgštumo, kuris subalansuoja karpio riebumą, saldžiosios bulvės bei morkos suteikia saldumo, kuris paryškina pačios žuvies skonį, o česnakas, porai ir garstyčios padarė ją itin kvapnią. Todėl labai rekomenduoju išbandyti šią žuvį būtent su tokiomis daržovėmis - su jomis ji tikrai atsiskleidžia visame savo gražume! 

Beje, tokį patiekalą drąsiai galite dėti ant šventinio stalo, nes spalvos atrodo tikrai įspūdingai! Bet tuo pačiu patiekalas tinka ir skaniai šeimos vakarienei.

Ingredientai

    • švieži karpio pjausniai: 600 gramų
    • morkos: 1 (didelės)
    • saldžiosios bulvės: 4 (naudoju violetines)
    • porai: 1
    • česnakas: 1 galvos
    • vyšniniai pomidorai: kelių šakelių
    • dižono garstyčios: 2 šaukštų
    • citrinos: 1
    • alyvuogių aliejus: šiek tiek
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia karpio pjausnius išimkite iš šaldytuvo ir palaikykite kambario temperatūroje prieš kepimą mažiausiai 60 minučių. Štai nuotraukoje galite matyti, kokius naudojau aš.
  2. paprastojo karpio pjausniai
  3. 2. Tada vieną kepsnių pusę ištepkite dižono garstyčiomis, pagardinkite druska ir pipirais.
  4. Reklama
  5. 3. Pjausnius guldykite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą, garstyčiomis ištepta puse į žemyn.
  6. 4. Tada pasiruoškite daržoves. Bulves nuskuskite bei supjaustykite maždaug kąsnio dydžio griežinėliais, morkas ir porus pusžiedžiais.
  7. 5. Viską išdėliokite kepimo skardoje šalia karpio pjausnių.
  8. 6. Taip pat įdėkite išilgai perpjautą česnako galvą, kelias citrinos skilteles bei vyšninius pomidorus.
  9. 7. Viską pagardinkite druska bei pipirais. Taip pat apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
  10. 8. Kepkite maždaug 45 minutes iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Patiekite ir skanaukite!
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau karpio receptų rasite: Karpio receptai.
Soti žuvienė su krevetėmis

Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti labai skaniu žuvienės su krevetėmis receptu. Ši sriuba gaunasi tikrai soti ir nuostabi.Gamindami šią sriubą galite viską dėti plius minus iš akies, bet aš surašysiu ir kiek ko šį kartą naudojau.

(3)
Kepta skorpionžuvė keptuvėje

Skorpionžuvė yra labai skani žuvis, tik gaila, kad mes valgome ją labai retai. Norėčiau, kad jos atsidurtų ant mūsų stalo daug dažniau. Šį kartą noriu pasidalinti labai vykusiu receptu, kaip ją paruošti keptuvėje paprastai, bet labai skaniai. Pamėginkite ir Jūs.

(1)
Orkaitėje keptas starkis (plius nuostabus grietinėlės padažiukas)

Labai greitai pagaminami ir sveiki pietūs. Kas svarbiausia, nereikia stovėti prie viryklės. Žuvis pati skaniausia tada, kai jos neužgožia įvairūs prieskoniai - šitaip galima mėgautis ir pajusti tikrąjį žuvies skonį. Viskas ko reikia, tai - druską, pipirai, citrinos ir šakelė rozmarino. Ir žinoma - š...

(28)
Kepta žuvis mielinėje tešloje

Kepta žuvis tešloje - fantastiškas patiekalas, ne tik vaizdu, bet ir savo skoniu. Juo galite nustebinti savo artimuosius arba užsukusius draugus ir kitų akyse užsidėti sau didelį pliusą, kulinarijos srityje. Labai rekomenduoju išmėginti.

(2)
Kepta menkė orkaitėje

Labai skanus būdas paruošti žuvį orkaitėje. Aš šį kartą pasirinkau kepti menkę, visa šeima liko labai patenkinta. :)

(1)
Žuvis: Hokis su čorisu ir avinžirniais

Aš šį kartą gamindama šį gardų žuvies patiekalą naudojau hokį, bet realiai tinka ir kitos žuvies filė. Pamėginkite!

(2)
Keptuvėje keptas traškus karpis su daržovėmis kinietiškai

Aš esu įsitikinusi, kad mūsų šeimoje tikrai būtų galima suvalgyti daugiau žuvies. Tai vis stengiuosi išmėginti receptus, kad tik patiktų visiems šeimos nariams. Šis vienas tokių, kai suvalgę, paprašė dar pakartoti. Tikiuosi, kad patiks ir Jums!

(1)
Virta lydeka su cinamonu ir morkomis

Turiu prisipažinti, kad mūsų šeimai šitaip patiko tokia virta lydeka, kad ji net puikavo ant mūsų Kūčių stalo. Taip mes labai griežtai nesilaikome visų papročių ir valgome majonezą bei grietinę. Bet jeigu labai norite šį receptą galite visiškai lengvai pritaikyti ir griežtiems papročiams, naudodami...

(3)
Žuvies - Menkės karis (troškinys) su kokosų pienu ir daržovėmis

Savo šaldytuve turėjau šviežios menkės ir vis galvojau, ką čia skanaus pagaminus su ja. Praleidau internete keletą valandų, kol pagaliau radau nuostabų žuvies troškinio receptą, kuris tikrai nenuvylė. Jis ganėtinai lengvai pagaminamas, o skonis labai geras. Šeima išgyrė. :)

(5)
Orkaitėje kepti menkės kepsneliai su parmezano ir sezamo kepurėle

Iš žuvies pagaminti patiekalai man asmeniškai būna labai skanūs. Tuo pačiu jie būna lengvi skrandžiui, tik svarbu jos neperkepti. O jeigu dar pateikiama įdomiau, tada išvis puiku. Kalbant būtent apie šį orkaitėje keptos menkės patiekalą - itin patiko kepurėlė. Jeigu mėgstate žuvį, tai tikrai išmėgin...

(1)
Keptas jūrų vilkas - žuvis kepta keptuvėje

Visai neseniai išmėginau rūkytą jūrų vilką ir galiu tik pakartoti, kad tikrai labai patiko. Daugelis sako, kad šią žuvį taip teisingiausia ruošti, bet aš norėjau paeksperimentuoti ir paruošti ją paprastai - iškepti keptuvėje. Rūkytas patiko labiau, bet ir kepta ši žuvis tikrai skani, patiekus su mėg...

(3)
Kepta skumbrė escabeche Kūčioms pagal Beatą

Šitaip yra ruošiama žuvis tiek Lotynų Amerikoje, tiek Ispanijoje, tiek Lietuvoje, net neabejoju, apie tokį paruošimą esate girdėję. Dauguma močiučių šitaip žuvį iškeptą dar laikydavo marinate...Žuvies apkepimas ir po to marinavimas tirpale tikrai nėra tikrai naujas dalykas ir, aš taip galvoju, kad š...

(4)
Užkandis su žuvimi: skumbrės bruschetta su keptu burokėliu

Galiu tik pasakyti, kad užkandžių niekada nebūna per daug. Aš juos mėgstu tiek gaminti, tiek skanauti. Ir mėgstu ragauti kuo įvairesnius. Bet galiu pasakyti, kad su žuvimi užkandžių nėra tiek jau daug, kuriuos aš labai mėgčiau, bet šį kartą vienas tokių, kurio skonis mano akimis tobulas. Tokius nebu...

(2)
Žuvies salotos su avinžirniais - skanios tiek šiltos, tiek šaltos!

Noriu su Jumis pasidalinti sveikuoliškų salotų receptu su žuvimi. Šokias salotas galima valgyti tiek šiltas, tiek jau atvėsusias šaltas, čia jau kaip kam skaniau. Aš pati jas beveik visada valgau šiltas.

(2)
Sūdytos skumbrės tartar’as

Jeigu tik namuose turite skumbrės, tai privalote jau šiandien pasigaminti šį patiekalą. O jeigu neturite, tai bėkite nusipirkti ir ruoškitės šio nuostabaus tartar'o gamybai. Valgysite ir pirštelius laižysite.:)

(1)