Orkaitėje kepti marinuoti kiaulienos šonkauliukai su bulvėmis

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Orkaitėje kepti marinuoti kiaulienos šonkauliukai su bulvėmis
Visada buvau įsitikinusi, kad norint iškepti gardžius ir sultingus šonkaulius, juos tiesiog privalo prieš tai apvirti. Bet dabar galiu patikinti, kad šitaip marinuotus šonkauliukus iškart galima šauti į orkaitę kepimui bei lepintis sultinga mėsyte.

Ingredientai

    • kiaulienos šonkauliukai: 1 kilogramo
    • balzamiko actas: 4 valgomųjų šaukštų
    • sojos padažas: 4 valgomųjų šaukštų
    • aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
    • skystas medus: 2 valgomųjų šaukštų
    • malta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
    • maltas kuminas: 1 arbatinio šaukštelio
    • džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
    • kajeno pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    • mažos bulvytės: ~1 kilogramo (arba kiek norisi)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių pasiruošiame marinatą iš nurodytų ingredientų.
  2. 2. Sudedame supjaustytus kiaulienos šonkauliukus bei marinuojame bent 2 valandas.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet kepimo skardą išklojame su kepimo popieriumi, sudedame kruopščiai nuplautas nedideles bulvytes, kiaulienos šonkauliukus su visu marinatu.
  5. 4. Viską gerai išmaišome, tolygiai paskirstome bei kepame iki 185 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių arba tol, kol viskas bus iškepę. Patiekiame ir skanaujame!
  6. orkaitėje kepti kiaulienos šonkauliukai su bulvėmis
  7. 5. Rekomendacija: Daugiau šonkauliukų receptų rasite: Šonkauliukų receptai.