Orkaitėje kepti marinuoti kiaulienos šonkauliukai su bulvėmis

Name: Orkaitėje kepti marinuoti kiaulienos šonkauliukai su bulvėmis
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: kiaulienos šonkauliukai: 1 kilogramo; balzamiko actas: 4 valgomųjų šaukštų; sojos padažas: 4 valgomųjų šaukštų; aliejus: 4 valgomųjų šaukštų; skystas medus: 2 valgomųjų šaukštų; malta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio; maltas kuminas: 1 arbatinio šaukštelio; džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio; kajeno pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio; druska; malti juodieji pipirai; mažos bulvytės: ~1 kilogramo (arba kiek norisi)

Recepto Autorius Oditėlės blogas

Paruošimas

10 min

Gaminimas

50 min

Porcijos

Visada buvau įsitikinusi, kad norint iškepti gardžius ir sultingus šonkaulius, juos tiesiog privalo prieš tai apvirti. Bet dabar galiu patikinti, kad šitaip marinuotus šonkauliukus iškart galima šauti į orkaitę kepimui bei lepintis sultinga mėsyte.

Ingredientai

kiaulienos šonkauliukai: 1 kilogramo
balzamiko actas: 4 valgomųjų šaukštų
sojos padažas: 4 valgomųjų šaukštų
aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
skystas medus: 2 valgomųjų šaukštų
malta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
maltas kuminas: 1 arbatinio šaukštelio
džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
kajeno pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
druska
malti juodieji pipirai
mažos bulvytės: ~1 kilogramo (arba kiek norisi)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių pasiruošiame marinatą iš nurodytų ingredientų.
2. Sudedame supjaustytus kiaulienos šonkauliukus bei marinuojame bent 2 valandas.

3. Tuomet kepimo skardą išklojame su kepimo popieriumi, sudedame kruopščiai nuplautas nedideles bulvytes, kiaulienos šonkauliukus su visu marinatu.
4. Viską gerai išmaišome, tolygiai paskirstome bei kepame iki 185 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių arba tol, kol viskas bus iškepę. Patiekiame ir skanaujame!