Orkaitėje kepti šonkauliai su barbekiu padažu

2018-04-25 Autorius Oditėlės blogas

Orkaitėje kepti šonkauliai su barbekiu padažu
Paruošti šonkauliukus galima tikrai ne vienu būdu. Man asmeniškai yra priimtiniausi 2 būdai, tai yra arba juos prieš kepant apvirti, arba marinuoti iškart. Tikėtina, kad neprašausite pasirinkę bet kurį iš nurodytų mano variantų. Šįkart aš kiaulienos šonkauliukus apviriau ir tik paskui juos kepiau orkaitėje. Mėsa šitaip gavosi labai minkšta ir itin skani. Pamėginkite pasigaminkite ir Jūs. Man asmeniškai skaniausia patiekti su keptomis bulvių skiltelėmis. :)

Užsiregistravę ir prisijungę vartotojai mato mažiau reklamų

Ingredientai

    • kiaulienos šonkauliai: 700 gramų
    • druska
    • juodieji pipirai
    • lauro lapeliai: 2-3
    Barbekiu padažui:
    • pomidorų padažas: 100 gramų
    • vanduo: 50 gramų
    • raudonojo vyno actas: 2 valgomųjų šaukštų
    • vorčesterio padažas: 1 arbatinio šaukštelio
    • česnakas: 2 skiltelių (išspaustų)
    • garstyčios: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • rudas cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • baltas cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • šviežiai spaustos citrinos sultys: šiek tiek
    • druska
    • malti juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių nuo kiaulienos šonkaulių pašaliname plėvelę, nuplauname ir dedame į puodą.
  2. 2. Užpilame su vandeniu ir pasūdome, įberiame kelis grūdelius juodųjų pipirų, sumetame lauro lapelius bei nuo užvirimo momento, verdame ant vidutinio stiprumo ugnies maždaug pusvalandį.
  3. Reklama
  4. 3. Tada nupilame vandenį bei atidedame į šalį.
  5. 4. Tuo tarpu kol verda šonkauliai, pasiruošiame padažą. Visus nurodytus produktus sudedame į keptuvę bei maišydamos verdame maždaug 10 minučių arba tol, kol padažas sutirštės.
  6. 5. Tuomet į kepimo skardą sudedame šonkaulius, gausiai aptepame pasiruoštu iš abiejų pusių padažu bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50-60 min. arba tol, kol dailiai apskrus.
  7. 6. Rekomenduojame patiekti su keptomis bulvėmis bei mėgiamomis salotomis. Skanaus!
  8. orkaitėje kepti kiaulienos šonkauliukai su barbekiu padažu
  9. 7. Rekomendacija: Daugiau šonkauliukų receptų rasite: Šonkauliukų receptai.

Dominykas

Labai labai skanus patiekaliukas. Visai hebrytei labai patiko. Tikrai, gaminsiu dar ne vieną kartą! Labai ačiū, už tokį puikų receptą.
Atsakyti
Šaltiena greitpuodyje
(7)
Kiaulienos - grybų maltinukai
(11)