Mėsa su bulvėmis puodynėje arba kepimo skardoje
Mėsa prancūziškai su bulvėmis yra neįprastai gardus patiekalas. Pabandykite pasigaminti jį puodynėje - gausis tik dar skaniau bei kvapniau nei kepimo skardoje! 

Ingredientai

    • kiauliena: 1 kilogramo
    • bulvės: 4-5
    • svogūnai: 2
    • morkos: 2
    • kiaušiniai: 1
    • sūris: pagal skonį
    • baltas sausas vynas
    • sviestas
    • česnakai: 1
    • žalumynai
    • pipirai
    • kardamonas
    • rozmarinas
    • druska
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia kruopščiai nuplauname kiaulienos filė, supjaustome juostelėmis ir šiek tiek pamušame.
  2. 2. Sudedame mėsą į dubenį su sausu vynu ir paliekame keletui valandų.
  3. 3. Po to svogūnus smulkiai supjaustome, sutarkuojame morkas ir viską pakepame.
  4. 4. Sutarkuojame sūrį ir išplakame kiaušinį.
  5. 5. Supjaustome bulves mažais gabaliukais. Išspaudžiame česnaką.
  6. 6. Dabar laikas užpildyti puodynes. Ant kiekvienos puodynės (arba čenakinės arba kepimo indo) dugno įdedame arbatinį šaukštelį sviesto, sumalto su česnakais, pabarstome žolelėmis (bazilikas būtų tobula).
  7. 7. Paskui sudedame bulves, supilame mėsos sultinį ir sausą vyną (1-2 šaukštus).
  8. Reklama
  9. 8. Tuomet sluoksnį keptų daržovių, po to mėsą. Pabarstome prieskoniais ir šiek tiek druskos.
  10. 9. Užpilame puodynės turinį sūrio ir kiaušinių mase, kad ji visiškai uždengtų mėsą.
  11. 10. Dedame puodynes į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 30-40 minučių.
  12. 11. Galiausiai iškeptą patiekalą pabarstome žalumynais ir patiekiame. Skanaujame!
  13. 12. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos receptų rasite: Kiaulienos receptai.
  14. Reklama
Reklama