Recepto Autorius Oditėlės blogas

Paštetas su antienos kepenėlėmis be brendžio
Įprastai, kad pagaminti paštetą, būtina naudoti brendį. Tačiau šį kartą pateiksiu nuostabu antienos kepenėlių paštetą, kuriam brendis nereikalingas, o skonis tiesiog puikus. Labai rekomenduoju, nes mūsų šeimai labai patiko. Viskas ko dar reikia, tai mėgstamos duonos riekelių ir skanūs pusryčiai garantuoti.

Ingredientai

    • šviežios ančiukų kepenėlės: 500 gramų
    • sviestas: 60 gramų
    • sviestas: 20 gramų (papildomai užpylimui)
    • svogūnai: 0,5 nedidelio
    • česnakas: 3 skiltelių
    • šviežių čiobrelių lapeliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • lauro lapai: 1
    • obuolių actas: 2 valgomųjų šaukštų
    • tarkuota apelsino žievelė: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • malti juodieji pipirai: žiupsnelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausias šviežias antienos kepenėles perplauname vandeniu, nusausiname ir supjaustome gabaliukais.
  2. 2. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.
  3. aliejaus šlakelis įkaitintas keptuvėje
    Reklama
  4. 3. Sudedame kubeliais supjaustytą svogūną ir kepame kelias minutes, kol jis tampa skaidrus.
  5. 4. Tuomet dedame lauro lapelį, išspaustas česnako skilteles, pakepame 30 sekundžių ir sudedame antienos kepenėles. Pamaišydami, kepame maždaug 5 minutes.
  6. 5. Į kepimo pabaigą suberiame čiobrelių lapelius, nutarkuotą apelsino žievelę, supilame obuolių actą ir pagardiname druską bei maltais juodaisiais pipirais.
  7. 6. Po to į blenderį sudedame keptas kepenėles (būtinai išimame lauro lapelį), kubeliais supjaustytą sviestą ir sumalame iki vienalytės masės. Prideda druskos, jeigu trūksta.
  8. 7. Sudėję paštetą į indelį ant jo užpilame išlydytą sviestą ir atvėsiname šaldytuve.
  9. 8. Suvartojame paštetą per maždaug 7 dienas. Skanaus!
  10. antienos paštetas be brendžio
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau pašteto receptų rasite: Pašteto receptai.