Kai pirmą kartą pamačiau šio recepto pavadinimą net pagalvojau, kad tai klaida. Juk paštetai gaminami iš kepenėlių, o ne iš pupelių. Kai perskaičiau visą receptą, jau tą akimirką žinojau, kad būtinai pasigaminsiu. Ir pasigaminau. Labai patiko mūsų šeimai. Dabar gaminame gana dažnai. Dalinuosi recept...
Džiovintų grybų užtepėlė arba paštetas (kaip Jums labiau priimtina, taip ir vadinkite) - gaunasi intensyvaus ir neapsakomai skanaus skonio. Itin skanu užsitepti ant duonos ar batono, naudoti kaip padažą prie makaronų, bulvių, kepsnio, kiaušinių, pagardinti ja košes, troškinius bei sriubas.
Nusprendžiau, kad atėjo laikas paštetą gaminti namie, nes parduotuvėje neberandu nusipirkti labai skanaus. Pagal šį receptą paštetas pavyksta puikiai, jis tiesiog nuostabu. Jau net nekalbu apie tai, kad žinau kokius ingredientus jame naudoju. :)
Aš pati dažniausiai privengiu gaminti patiekalus, kuriuose lieka "atliekų". Pvz., jei reikia plakti 12-os kiaušinių baltymus, kur po to dėti 12 trynių? Tas pats ir kepant orkaitėje paukštieną, - kur dėti skilvį, širdį, kaklą, kepenėles ir sparnelių galiukus? Jeigu maistas yra išmetamas - man asmeniš...
Ir kas gi gali paneigti, kad paštetas iš karštai rūkytos skumbrės gali būti toks skanus? Tai fantastiškai gardi rūkytos žuvies užtepėlė su krienais.Aš pati paruoštą užtepėlę tepiau ant mėgstamos duonos riekelės, bet valgyti galima, kaip jums tik norisi. Gal tiesiog į paštetą merkti daržovių lazdeles...
Įprastai, kad pagaminti paštetą, būtina naudoti brendį. Tačiau šį kartą pateiksiu nuostabu antienos kepenėlių paštetą, kuriam brendis nereikalingas, o skonis tiesiog puikus. Labai rekomenduoju, nes mūsų šeimai labai patiko. Viskas ko dar reikia, tai mėgstamos duonos riekelių ir skanūs pusryčiai gara...
Pasigaminti tokį vištienos kepenėlių paštetą visai nėra sudėtinga. Atradusi šį receptą, parduotuvėje į paštetus net nebesižvalgau ir visada pasigaminu pati. Juk taip gera žinoti ką valgai ir kokie ingredientai buvo naudoti gaminant.
Šis pašteto receptas yra labai paprastas ir greitas. Galite gaminti su bet kokiomis kepenėlėmis, bet aš gaminu dažniausiai su kalakuto kepenėlėmis. Na, o šiam kartui turėjau ančiukų kepenėlių, o kadangi man jų per mažai, tai maišysiu su vištienos kepenėlėmis. Manau turi skaniai gautis.
Šį veršienos kepenų paštetą nėra sunku pagaminti, tik užtrunka šiek tiek laiko. Jis man pats tobuliausias iš visų gamintų. :)Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi ~1 kilogramas pašteto.
Laukiate užsukančių svečių? Šis gardus trapučių užkandis su paštetu privalo turi atsidurti ant vaišių stalo. Gaminant svarbu pasirinkti kokybišką paštetą. Šį kartą aš rekomenduoju žąsienos paštetą, kuris manęs dar nei karto nenuvylė.
Pas mus šeimoje kepenėlės yra itin mėgstamos. Visokiausiais pavidalais. Taipogi pat labai mėgstame ir paštetus, ir kepenines. Jei klaustumėt: "o kuo gi jie skirias?", tai - paštetas man, iki vienalytės masės sutrinti produktai, ir tai gali būti ne tik kepenėlės. Paštetai yra gaminami ir iš daržovių,...
Vieną dieną savo vyrui pasižadėjau paruošti kelis Britų virtuvės perlus, bet nemaniau, kad bus šitaip sunku. Mes kartas nuo karto sugalvojame savaitgaliais paruošti kokios nors pasaulio virtuvės patiekalą, kai į ją ne visada galima nukeliauti. Realybė buvo tokia, kad britiška virtuvė yra ganėtinai s...
Jeigu pritrūkote idėjų, ką skanaus pasigaminti iš pašteto, tai ši užtepėlė Jums labai patiks. Darbo visai nedaug o rezultatas nuostabus. Skanūs pusryčiai garantuoti. :)Nurodytos užtepėlės kiekio man užteko 6-ioms batono riekelėms užtepti.
