Recepto Autorius Oditėlės blogas

Paukštienos ir makaronų salotos
Be galo skanios ir puikios salotos su paukštiena, o marinatas - tikras rytietiškų kvapų mišinys.

Įprastai šias salotas gamindavau su vištiena, bet šį kartą šaldytuve turėjau antienos, tai pagaminau su ja. Abu variantai pavyksta labai gerai. Rekomenduoju rinktis tą mėsą, kurios turite šaldytuve arba tą, kuri Jums tiesiog yra skanesnė. :)

Ingredientai

    • ančių šlaunelių mėsa: 340 gramų (arba vištienos šlaunelių mėsa)
    • poras: nedidelio gabaliuko
    • makaronai: 200 gramų
    • vyšniniai pomidorai: 8-10
    • švieži laiškiniai svogūnai: kelių
    Marinatui:
    • sezamų aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • maltų kalendrų sėklos: 1 arbatinio šaukštelio
    • penkių prieskonių milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska: žiupsnelio
    Padažui:
    • baltojo vyno actas: 1 valgomojo šaukšto
    • rudas cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • sojų padažas: 1 arbatinio šaukštelio
    • česnakas: 1 skiltelės (sugrūstos)
    • paskrudintos sezamų sėklos: 1 valgomojo šaukšto
    • saulėgrąžų aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
    • sezamų aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • malti juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia dubenyje sumaišome marinato ingredientus, sudedame antienos gabaliukus, išmaišome bei marinuojame šaldytuve maždaug pusvalandį.
  2. 2. Tuomet keptuvėje įkaitiname aliejų.
  3. aliejus įkaitinamas keptuvėje
    Reklama
  4. 3. Apskrudiname antienos gabaliukus (nesudedame visų gabaliukų iš karto, nes šitaip jie ne apskrus, o troškinsis).
  5. 4. Tada toje pačioje keptuvėje keletą minučių pakepame pusžiedžiais supjaustytą porą.
  6. 5. Po to makaronus išverdame pasūdytame vandenyje, nupilame vandenį, sudedame į dubenį, suberiame supjaustytus vyšninius pomidorus, supilame padažą, paruoštą iš nurodytų ingredientų, sudedame keptus antienos gabaliukus ir viską gerai išmaišome.
  7. 6. Paskui dedame į lėkštės bei ant viršaus užberiame supjaustytų svogūnų laiškų. Skanaujame!
  8. makaronų salotos su vištiena arba antiena
  9. 7. Rekomendacija: Daugiau makaronų salotų receptų rasite: Makaronų salotos.