Perlinių kruopų troškinys su daržovėmis ir vištiena

Ingredientai:

• perlinės kruopos: 150 gramų (sausos, nevirtos)
• vištienos krūtinėlės: 2
• brokoliai: 1
• morkos: 2
• svogūnai: 1
• česnakas: 2 skiltelių
• konservuoti kukurūzai: 100 gramų
• šviežios petražolės: 1 saujos
• prieskoniai vištienai: pagal skonį
• druska
• vištienos sultinys: 500 mililitrų (arba daržovių sultinys)

Recepto paruošimas:

1. Pirmiausia perlines kruopas perplauname ir užpilame verdančiu vandeniu, paliekame brinkti maždaug pusvalandį.
2. Paskui perlines kruopas apverdame pasūdytame vandenyje kaip rekomenduojama gamintojo.
3. Keptuvėje įkaitiname aliejų.
4. Apkepame nedideliais gabaliukais supjaustytą vištienos krūtinėlę, užberiame vištienos prieskonių.
5. Iškepusią vištieną atidedame į šalį.
6. Gilioje keptuvėje arba puode, kuriame gaminsime troškinį, įkaitiname aliejų.
7. Apkepiname susmulkintą svogūną, kol šis suminkštėja.
8. Dedame susmulkintą česnaką, supjaustytas morkas ir truputį pakepiname.
9. Paskui suberiame apvirtas perlines kruopas ir išmaišome.
10. Supilame sultinį, sudedame brokolius, kukurūzus ir apkepintą vištieną. Viską išmaišome.
11. Uždengiame dangčiu ir troškiname maždaug 10 minučių, kol daržovės suminkštėja ir įsigeria visas sultinys.
12. Patiekiant užberiame susmulkintų petražolių arba kitų žalumynų. Skanaujame!
13. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.