Pupelių sriuba su vištiena

2022-07-12 Autorius WorldRecipes.eu LT

Pupelių sriuba su vištiena
Paruošimas

60 min

Porcijos

4

Autorius apie receptą

Itin skani, švelnaus skonio, paprastai pagaminama pupelių sriuba su vištiena. Lygiai tokia pat, kokią man vaikystėje virdavo mano mama. Nors receptas ir paprastas, tačiau laiko patikrintas ir mūsų šeimai labai patinkantis. Pamėginkite šitaip pasigaminti ir Jūs, gal nuo šiol ir Jums pupelių ir vištienos derinys sriubose daug labiau patiks! :)

Ingredientai

    • per naktį mirkytos, nuplautos pupelės: 1 puodelio (naudoju baltas)
    • morkos: 2 didelių
    • bulvės: 2-3 vidutinio dydžio
    • sultinys: 1,5 litro
    • svogūnai: 1
    • vištienos krūtinėlė: 1 gabaliuko
    • susmulkinti krapai: žiupsnio
    • sviestas: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia puode storu dugnu išlydykite sviestą.
  2. 2. Tada berkite sukapotą svogūną ir pakepinkite maždaug 3 minutes, kol gražiai pagelsta.
  3. 3. Užpilkite sultiniu. Berkite nuplautas, per naktį išmirkytas baltąsias pupeles ir virkite maždaug 20 minučių.
  4. 4. Po to sudėkite pjaustytą vištienos filė ir virkite dar maždaug 10 minučių.
  5. 5. Paskui berkite burokinės tarkos pagalba sutarkuotas morkas, kubeliais supjaustytas bulves ir pavirkite dar apie 10-12 minučių.
  6. 6. Pabarstykite susmulkintais krapais, patiekite ir skanaukite!:)
  7. 7. Patarimas: Jeigu mėgstate, patiekdami, galite įdėti šaukštą grietinės.
  8. 8. Rekomendacija: Daugiau pupelių sriubų receptų rasite: Pupelių sriubos.

DUK

Kaip pasiruošti pupelių sriubą, kad ji būtų kuo skanesnė?

Rekomenduoju pirmiausia pupeles pamirkyti per naktį. Taip jos ne tik suminkštės, bet ir greičiau išvirs. Virimo metu, ruošiant sriubą, svarbu naudoti šviežius ir kokybiškus ingredientus, įskaitant šviežias daržoves ir vištieną. Taip pat, prieš uždėdami sriubą ant ugnies, galite trumpai apkepti daržoves su šiek tiek aliejaus, kad išlaisvintumėte jų skonį. Tai padės sukurti turtingesnį ir aromatingesnį skonį.

Kaip tinkamai laikyti likusią sriubą?

Likusią pupelių sriubą rekomenduoju laikyti hermetiškame inde šaldytuve. Ji gali išsilaikyti iki 3-4 dienų. Prieš laikant, leiskite sriubai visiškai atvėsti, kad išvengtumėte kondensato susidarymo inde. Tinkamas laikymas padeda išlaikyti šviežumą ir skonį, o šaldytuve sriuba nesuges greitai.

Ar galima užšaldyti pupelių sriubą?

Taip, pupelių sriubą galima užšaldyti. Rekomenduoju ją supilti į šaldymo indus arba maišelius, paliekant šiek tiek vietos, nes sriuba, užšaldžius, plečiasi. Užšaldyta sriuba geriausiai laikosi iki 3 mėnesių. Prieš vartojant, palikite ją šaldytuve atitirpti per naktį arba šildykite mikrobangų krosnelėje, kol ji visiškai sušils.

Kaip reikią šildyti sriubą, kad išsaugotume jos skonį ir tekstūrą?

Sriubą geriausia šildyti ant lėtos ugnies, nuolat maišant, kad ji tolygiai sušiltų ir neprisviltų. Jei sriuba per daug sutirštėjo, galite pridėti šiek tiek vandens arba sultinio, kad atstatytumėte norimą konsistenciją. Tokiu būdu išlaikysite jos skonį ir tekstūrą, o švelnus kaitinimas padeda išvengti ingredientų pervirimo.

Ką daryti, jei sriuba pasirodo per tiršta?

Jei sriuba per tiršta, tai gali būti dėl to, kad pupelės išleido per daug krakmolo. Norint ją atskiesti, pridėkite šiek tiek karšto vandens arba sultinio, kol pasieksite norimą konsistenciją. Taip pat galite sumaišyti dalį sriubos su blenderiu, kad ji taptų kreminė, ir vėl sumaišyti su likusia sriuba. Tai padės sukurti maloniai kreminę tekstūrą, nepažeidžiant skonio.

Ar ši sriuba tinka be pieno ir glitimo?

Taip, ši pupelių sriuba yra natūraliai be pieno ir glitimo, todėl tinka žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą arba glitimo alergiją. Ji pagaminta iš natūralių ingredientų, tokių kaip daržovės, vištiena ir pupelės, kurie yra ne tik sveiki, bet ir maistingi. Be to, šis patiekalas gali būti puikus baltymų šaltinis, tinkantis įvairioms mitybos reikmėms.
#Sriubos #Vištienos patiekalai # vištienos sriuba # pupelės # sriuba su pupelėmis # vištienos sriuba su pupelėmis # baltųjų pupelių sriuba
Kreminė veganiška burokėlių sriuba su greipfrutų sultimis ir traškiu tofu

Kreminė veganiška burokėlių sriuba su greipfrutų sultimis ir traškiu tofu

Burokėliai Bulvės Raudonas svogūnas Šviežias imbieras Česnakas Saulėgrąžų aliejus Daržovių sultinys Kokosų kremas (kambario temperatūros) Greipfruto šviežiai spaustos sultys Rūkytas tofu Kukurūzų krakmolas Sezamo sėklos (papuošimui) Lukštentos kanapių sėklos (papuošimui) Žalumynai (papuošimui)
(1)
Trinta brokolių sriuba su kokosų pienu

Trinta brokolių sriuba su kokosų pienu

Brokoliai Svogūnai Česnako skiltelės Vanduo Daržovių sultinio kubeliai Kokosų pienas Alyvuogių aliejus Maistinių mielių dribsniai Malti pipirai Petražolės
(3)
Tailandietiška aštri vištienos sriuba

Tailandietiška aštri vištienos sriuba

svogūnai raudona kario pasta čili pipirai vištienos filė daržovių ar vištienos sultinys kokosų pienas smulkūs makaronai laimo vaisiai rudas cukrus žuvies padažas druska kalendra
(2)
Tobuli šaltibarščiai su graikišku jogurtu

Tobuli šaltibarščiai su graikišku jogurtu

Graikiškas jogurtas Marinuoti burokėliai Agurkai Virti kiaušiniai Svogūnai (arba svogūnų laiškai) Krapai Druska Juodieji pipirai Vanduo Citrinos sultys Obuolių actas (neprivaloma) Virtos bulvės (patiekimui)
(1)
Midijų sriuba su kokoso pienu ir kario prieskoniais

Midijų sriuba su kokoso pienu ir kario prieskoniais

rapsų aliejus askaloninis česnakas raudonos saldžiosios paprikos raudonoji kario pasta česnakas tarkuota imbiero šaknis aštriųjų paprikų dribsniai kokosų pienas žuvų padažas šviežiai išspaustos žaliųjų citrinų sultys midijos druska šviežių kalendrų lapeliai žaliųjų citrinų skiltelės balta duona su traškia plutele virti ryžiai
(1)