Ingredientai:

    • agurkai
    • vanduo
    • česnakas
    • krapai
    • krienų lapai
    • juodieji pipirai
    • kvepianti pipirai
    • lauro lapai
    • actas
    • druska
    • cukrus

    Recepto paruošimas:

  1. Agurkus užpilkite vandeniu bei palikite 3 valandas pastovėti.
  2. Paruoškite stiklainius - plaukite ir sterilizuokite orkaitėje. Tam reikia ant skardos užpilti šiek tiek vandens, pastatyti stiklainius ir 150 laipsnių temperatūroje pakaitinti 15 minučių.
  3. Dangtelius viriname vandenyje 10 minučių.
  4. Į stiklainius sudėkite česnaką, krapus, krienų lapus, juoduosius pipirus, kvepiančiuosius pipirus ir lauro lapus.
  5. Į puodą įpilkite 2 litrus acto ir gerai įkaitinkite, nevirkite jo.
  6. Kitame inde įkaitinkite vandenį, jis turi užvirti.
  7. Imkite dalį agurkų ir dėkite juos į karštą actą. Maksimaliai 2 minutes palaikykite (jeigu naudosite kornišonus - 1 minutę), jie šiek tiek pagels. Dabar juos sudėkite į stiklainius.
  8. Į litrinį stiklainį įberkite vieną valgomąjį šaukštą druskos ir vieną valgomąjį šaukštą cukraus.
  9. Užpilkite užvirintu karštu vandeniu ir užsukite dangteliu.
  10. Stiklainius apvyniokite šiltai (galite apklotu). Laikykite šitaip kol visiškai atvės. Skanaus!
  11. Rekomendacija: Daugiau receptų iš agurkų rasite: Agurkai.

Birute Tyliene

Manau,kad tai agurkų blanširavimas actu...
Atsakyti