Marinuoti kopūstai kaukazietiškai su burokėliais ir česnakais
Tai itin populiarus kaukaziečių virtuvių receptas. Marinuoti burokėliai su kopūstais įprastai būna patiekiami prie įvairiiausių patiekalų, pvz., prie lobio sriubos.
Ingredientai
- kopūstai: 1,5-2 kilogramų
- burokėliai: 1 didelio
- česnakas: 0,5
- aitriosios paprikos: 1 mažos (nėra būtina)
- vanduo: 1 litro
- cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
- rupi druska: 3 valgomųjų šaukštų
- juodieji pipirai: 10 grūdelių
- lauro lapai: 1
- 9% actas: 0,5 stiklinės
Marinatui:
- 1. Pirmiausia nelabai smulkiai supjaustome kopūstą.
- 2. Tada burokėlį nulupame ir supjaustome šiaudeliais arba stambiai sutarkuojame.
- 3. Česnako skilteles nulupame ir smulkiai supjaustome.
- 4. Sumaišome kopūstą, burokėlį ir česnaką ir sudedame į sterilų trilitrinį stiklainį.
- 5. Visus marinatui skirtus ingredientus (išskyrus actą) sudedame į puodą ir verdame 10 minučių.
- 6. Po to įpilame actą ir užviriname.
- 7. Karštu marinatu atsargiai užpilame daržoves stiklainyje ir uždarome.
- 8. Leidžiame atvėsti ir padedame į šaldytuvą parai. Skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau marinuotų kopūstų receptų rasite: Marinuotų kopūstų receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
