Recepto Autorius Baking Secrets

Purūs moliūgų keksiukai

Ingredientai

    • miltai: 1 puodelio (1 puodelis - 250 ml)
    • cukrus: 1 puodelio
    • aliejus: 0,3 puodelio
    • moliūgų tyrė: 0,75 puodelio (tyrės receptas čia)
    • kiaušiniai: 2
    • vanilės ekstraktas: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • soda: 1 šaukštelio
    • kepimo milteliai: 0,5 šaukštelio
    • druska: 0,25 šaukštelio
    • maltas cinamonas: 1 šaukštelio
    • maltas muskatas: trupučio
    • maltas imbieras: trupučio
    • prieskonių mišinys: trupučio (cinamonas, kalendra, muskatas, imbieras, gvazdikėliai, kmynai)
    Kreminio sūrio glajui:
    • kreminis sūris: 100 gramų (pvz.: "Philadelphia")
    • minkštas sviestas: 2 šaukštų
    • miltelinis cukrus: 2 puodelių
    • vanilės ekstraktas: 0,5 šaukštelio
    • pienas: 1-2 šaukštų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia dubenyje gerai išplakame kiaušinius, aliejų, cukrų, moliūgų tyrę bei vanilę.
  2. 2. Tuomet atskirame dubenėlyje sumaišome visus likusius sausus produktus. Suberiame juos į tešlą bei gerai išmaišome.
  3. Reklama
  4. 3. Tada įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros bei į 12 keksiukų formą sudedame popierinius keksiukų krepšelius. Vienodai paskirstome tešlą formelėse.
  5. 4. Po to kepame maždaug 20–22 minutes. Ar keksiukai jau iškepė, tikriname mediniu pagaliuku.
  6. 5. Iškepusius keksiukus atvėsiname ant grotelių.
  7. 6. Glajui kreminį sūrį išsukame su minkštu sviestu. Įpilame vanilės, beriame miltelinį cukrų. Po truputį pilame pieną (pradžioje vieną šaukštą, tada stebime konsistenciją ir dar pilame, jei reikia). Kremas neturi gautis labai skystas, bet ir netirštas. Viską išmaišiusios, paliekame kremą maždaug 60 minučių pastovėti bei sutirštėti, tik paskui keksiukus aptepame kremu. Aš tam naudojau konditerinį maišelį. Skanaujame!
Purūs moliūgų keksiukai
Reklama
Reklama