Putino uogos su medumi žiemai - gydo nuo kosulio
Turinys
Jeigu po pirmų šalnų pririnkote fantastiško raudonumo putino uogų - toks receptas bus kaip tik jums. Rekomenduoju visiems pasigaminti putinų uogų sirupo, kuris padeda stiprinti atšiaurių žiemos sąlygų sekinamą organizmą, taip pat papildo vitaminų atsargas, padeda esant sausam kosuliui arba gerklės skausmui. Receptas visiškai nesudėtingas, o pagamintas sirupas būna malonaus skonio.
Ingredientai
- gerai prinokusių putino uogų (1-os dalies)
- natūralaus bičių medaus (1-os dalies)
- 1. Pirmiausia nuplauname, nuvalome bei nusausiname putinų uogas.
- 2. Tada, stengdamiesi nesutraiškyti uogų, nuskiname jas nuo šakelių.
- 3. Paimame vidutinio dydžio (0,7-1 litro) stiklinį indą ir iki pusės pripilame pasiruoštų uogų.
- 4. Po to paprasčiausiai stiklainį užbaigiame pildyti medumi.
- 5. Stiklainį uždarykite ir padėkite vėsioje vietoje, kol medus tirpdamas ištraukia iš uogų sultis ir šitaip pasigamina sirupas (užtrunka mažiausiai 7-10 dienų).
- 6. Jeigu medui betirpstant stiklainyje dar atsiranda tuščios vietos, ją galima užpildyti papildomai įdedant medaus.
- 7. Patarimas: Putino uogų kauliukai yra nuodingi, bet gaminant sirupą su medumi jų išimti visai nereikia, tiesiog vartojant sirupą nepamirštame jų nevalgyti.
- 8. Taip pat svarbu pažymėti, kad liaudies medicinos mėgėjai ne vieną kartą tobulino ir savaip pakeitė medaus bei putino uogų mišinio receptą, tad kituose šaltiniuose jis gali būti aprašomas kiek kitaip. Pavyzdžiui, kiti receptai gali rekomenduoti iš anksto pašalinti visus kauliukus, tada būna gaminamos trintos putino uogos su medumi (jei naudosite tokį paruošimo metodą, tada vartojama visa masė, o ne tik išsiskyręs sirupas, nes nuodingoji dalis - kauliukai jau pašalinti iš anksto).
- 9. Naudojimas: Kai jau stiklainyje aiškiai nebesimato medaus, o tik rausvas sirupas - jau galima pradėti naudoti. Sirupas padeda atsigauti išsekusiam organizmui, papildo vitaminų atsargas, padeda skaudančiai gerklei ir esant sausam kosuliui. Vartoti reikia vos po vieną valgomąjį šaukštą keletą kartų dienoje. Naudoti reikia ir sirupą, ir uogas. Jeigu valgome uogas, nepraryjame kauliukų, didesnis jų kiekis yra lengvai nuodingas mūsų organizmui.
- 10. Nepamirštame naudoti sausą šaukštą arba nesemiame sirupo iš viso indo, o įsipilame, kiek reikia vienam kartui. Jei į mūsų sirupą pateks vanduo, tai jis gali pradėti rūgti. Jeigu pastebėjote rūgimą geriau patartina nebenaudoti. Gero naudojimo ir skanaus! :)
Recepto paruošimas
DUK
Kaip tinkamai paruošti Putino uogas su medumi, kad jos būtų skanios ir efektyvios?
Rekomenduojama uogas paruošti šviežias, nes jos geriausiai išlaiko savo naudingas savybes. Prieš maišant su medumi, uogas reikia gerai nuplauti ir nusausinti, kad sumažėtų drėgmė, kuri gali sukelti pelijimą. Naudokite kokybišką natūralų medų, nes jo savybės sustiprina vaistažolių poveikį. Mišykite uogas su medumi lėtai, kad užtikrintumėte tolygų pasiskirstymą, ir laikykite sandariai uždarytose talpyklose, kad išvengtumėte oro patekimo.
Ar galima šį receptą pritaikyti žmonėms, turintiems laktozės ar glitimo netoleravimą?
Taip, šis receptas yra natūraliai be laktozės ir glitimo, nes jis pagrįstas uogomis ir medumi. Tai leidžia jį valgyti žmonėms, turintiems šių medžiagų netoleravimą. Be to, Putino uogos yra puikus vitaminų ir antioksidantų šaltinis, kurie padeda stiprinti imunitetą, ypač žiemą.
Kaip tinkamai laikyti Putino uogas su medumi?
Laikykite šį mišinį tamsioje, vėsioje vietoje, geriausia šaldytuve. Idealus temperatūros intervalas būtų 0–4 °C. Tinkamai uždarytos talpyklos užtikrins, kad uogos išliks šviežios ir nepraras savo naudingų savybių iki 6 mėnesių. Svarbu vengti tiesioginės saulės šviesos, nes ji gali sumažinti medaus ir uogų naudingumą.
Ar galima užšaldyti Putino uogas su medumi?
Taip, galite užšaldyti šį mišinį, tačiau geriausia užšaldyti atskirai uogas ir medų. Uogas galite užšaldyti iš anksto, o vėliau sumaišyti su medumi prieš vartojant. Šaldymas gali šiek tiek paveikti tekstūrą, todėl rekomenduojama naudoti šaldymo maišelius, kad sumažintumėte oro patekimą. Taip pat nepamirškite, kad užšaldytos uogos gali būti truputį minkštesnės, tačiau jų naudingos savybės išliks.
Kaip atšildyti Putino uogas su medumi ir išlaikyti jų tekstūrą?
Geriausia atšildyti uogas lėtai, paliekant jas šaldytuve per naktį. Tai padeda išvengti didelių temperatūrų pokyčių, kurie gali sukelti uogų susiraukšlėjimą. Jei skubate, galite naudoti mikrobangų krosnelę, tačiau pasirinkite „atšildymo“ režimą ir stebėkite, kad uogos nesušiltų per daug. Tokiu būdu išlaikysite jų natūralią tekstūrą ir skonį.
Kokias klaidas reikėtų vengti ruošiant Putino uogas su medumi?
Viena iš dažniausių klaidų yra per didelis cukraus kiekio naudojimas, nes medus jau suteikia saldumo. Rekomenduojama laikytis patikimų proporcijų, o ne pridedant papildomų saldiklių. Taip pat svarbu nevartoti uogų su matomais pažeidimais ar pelėsiu, nes tai gali sugadinti visą partiją ir sumažinti jos naudingumą. Galiausiai, venkite ilgai laikyti mišinį atviroje talpykloje, nes tai gali sukelti oksidaciją ir prarasti skonį.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 120 kcal |
| Baltymai | 0.5 g |
| Angliavandeniai | 32 g |
| iš jų cukrūs | 30 g |
| Riebalai | 0.2 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 1 mg |
| Kalcis | 10 mg |
| Geležis | 0.2 mg |
Aldona
Atsakyti
Genovaitė
Atsakyti
As
Grasilda Ezerskiene
Atsakyti
Ilona
Jurijus
Atsakyti
As
Atsakyti
Ana
Atsakyti