Rageliai, įdaryti daržovėmis ir kalakutiena / vištiena - gimtadieniams, vakarėliams, ar vaikams neštis į pikniką ar iškylą!

Ingredientai

Pirmam variantui su kalakutiena:
• tortilijos apvalūs lakštai arba lavašo lakštai (tik reikia išsipjauti apskritimus) - 5
• kalakutienos krūtinėlė: 300 gramų
• svogūnai: 1
• saldžiosios paprikos: 1
• pomidorai: 1 (didelio)
• mocarelos sūris: ~50-70 gramų (arba fermentinis sūris)
• svogūnų laiškai: 1 saujos
• švieži krapai: 1 saujos
• salotų lapai
• druska
• pipirai
• mėgstami prieskoniai
• augalinis aliejus (ragelių patepimui)
Antram variantui su vištiena:
• tortilijos apvalūs lakštai arba lavašo lakštai (tik reikia išsipjauti apskritimus) - 5
• vištienos krūtinėlės filė: 300 gramų
• svogūnai: 1
• morkos: 1
• saldžiosios paprikos: 1
• pievagrybiai: ~100-150 gramų
• marinuoti agurkėliai: ~70 gramų
• mocarelos sūris: ~50-70 gramų (arba fermentinis sūris)
• švieži krapai: 1 saujos
• salotų lapai
• druska
• pipirai
• mėgstami prieskoniai
• augalinis aliejus (ragelių patepimui)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių tortilijos apvalius lakštus perpjauname / perkerpame perpus, susukame į ragelius ir pritvirtiname mediniu pagaliuku (patarimas, ragelių nesukite labai siaurų).
2. 2. Tuomet ragelius sustatome į kepimo skardą, kiekvieno ragelio viršų patepame aliejumi ir apkepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, maždaug 10-15 minučių (tik neperskrudiname! Stebime kaip kepa).
3. 3. Apkepus išimame skardą iš orkaitės ir iš ragelių ištraukiame medinius pagaliukus.
4. 4. Įdaras su kalakutiena: Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepame susmulkintą kalakutienos krūtinėlę bei svogūną, tuomet sudedame supjaustytą papriką, pomidorą, įberiame druskos, pipirų ir prieskonių. Maišydamos dar šiek tiek viską apkepame.
5. 5. Į ragelio vidų dedame salotų, įdaro, užberiame sūrio, susmulkintų svogūnų laiškų bei krapų.
6. 6. strong>Įdaras su vištiena: Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepame susmulkintą vištienos krūtinėlę, svogūną bei sutarkuotas morkas, tuomet sudėkite supjaustytą papriką, įberiame druskos, pipirų ir prieskonių. Maišydamos dar šiek tiek viską apkepame.
7. 7. Kai jau viskas iškepa, pridedame atskirai apkepintus smulkiai supjaustytus pievagrybius bei supjaustytus marinuotus agurkėlius, ir viską išmaišome.
8. 8. Į ragelio vidų dedame salotų, įdaro, užberiame sūrio bei susmulkintų krapų.
9. 9. Galite patiekti su mėgstamu padažu. Nors galima valgyti ir be padažo, labai gardu ir be jo. Skanaus!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau užkandžių receptų rasite: Užkandžiai.

Maistinės medžiagos