Salotos su kuskusu, avinžirniais ir graikiniais riešutais

Ingredientai

• kuskusas: 100 gramų
• ilgavaisiai agurkai: 0,5
• pomidorai: 1 (didelio)
• saliero stiebai: 0,5
• avinžirniai: 1 stiklinės (virti ar konservuoti)
• kapoti kalendros lapai: 2 valgomųjų šaukštų
• kapoti graikiniai riešutai: 2 saujų
Padažui:
• natūralus jogurtas: 4 valgomųjų šaukštų
• citrinų sultys: 2 valgomųjų šaukštų
• maltas kuminas: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia kuskusą užpilame su 125 mililitrais verdančio vandens, išmaišome bei uždengusios paliekame pastovėti apie 3–5 minutes. Atidengus gerai šakute išskirstome kruopas.
2. 2. Tuomet supjaustome agurką, pomidorą ir salierą. Sudedame daržoves, avinžirnius, kalendrą, riešutus bei kuskusą į dubenį, išmaišome.
3. 3. Po to sumaišome padažui skirtus produktus bei gautu padažu užpilame daržoves, išmaišome. Skanaujame!