Gaivios kopūstų salotos su majonezu ir rudu cukrumi
Turinys
Šį kartą kopūstų salotas gaminau su majonezu. Žinau, kad dauguma vis rečiau stengiasi valgyti majonezą (tarp jų ir aš). Bet taip pat galvoju, kad nieko tikrai nenutiks, jei keletą šaukštų suvalgysime, ypač kai labai norisi. Aišku nesiūlau to daryti kiekvieną dieną. Tokios salotos labai tinka prie įvairių mėsos kepsnių, bet skanu ir vienos.
Beje, rudas cukrus čia tiesiog būtinas, jis pakelia salotas į visai kitą lygį. :)
Beje, rudas cukrus čia tiesiog būtinas, jis pakelia salotas į visai kitą lygį. :)
Ingredientai
- kopūstai: 0,5
- morkos: 1 (didelės)
- majonezas: 3 valgomųjų šaukštų
- Dižono garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
- raudonojo vyno actas: 1 valgomojo šaukšto
- česnako granulės: 0,5 arbatinio šaukštelio
- juodieji pipirai: žiupsnio
- druska: žiupsnio
- rudas cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- 1. Pirmiausia kopūstą supjaustykite ruoželiais.
- 2. Tuomet morką sutarkuokite.
- 3. Tada mėgstamą majonezą sumaišykit su garstyčiomis, cukrumi, česnako milteliais, actu, pipirais bei druska.
- 4. Kopūstų salotas užpilkite pasiruoštu padažu, išmaišykite, patiekite ir skanaukite! ;)
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti kopūstų salotas, kad jos būtų traškios?
Norint, kad kopūstų salotos būtų traškios, svarbu jas tinkamai paruošti. Pirmiausia, supjaustykite kopūstus plonomis juostelėmis ir palikite juos marinuotis su druska maždaug 15-20 minučių. Druska padeda ištraukti drėgmę iš kopūstų, todėl jie taps traškesni. Taip pat naudokite šviežius, jaunuosius kopūstus, nes jie natūraliai yra traškesni.
Ar šios salotos tinka be laktozės?
Taip, šios salotos puikiai tinka be laktozės. Majonezas, naudojamas šiose salotose, dažniausiai yra be laktozės, todėl galite drąsiai jį naudoti. Jei esate jautrūs laktozei, būtinai patikrinkite majonezo etiketę, kad įsitikintumėte, jog jame nėra pieno produktų. Šios salotos yra natūraliai be laktozės, todėl jos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi šios dietos.
Ar galiu šias salotas laikyti šaldytuve ir kiek ilgai?
Taip, galite laikyti šias salotas šaldytuve iki 2-3 dienų, tačiau geriausia jas suvartoti per pirmąsias 24 valandas po paruošimo, kad išlaikytumėte geriausią skonį ir tekstūrą. Laikykite salotas hermetiškame inde, kad jos neprarastų savo šviežumo. Jei salotos pradeda atrodyti šlapios, tai gali reikšti, kad drėgmė iš kopūstų ir majonezo suformavo skystį; tokioje situacijoje galite šiek tiek sumaišyti salotas, kad atgaivintumėte jų tekstūrą.
Ar galiu užšaldyti šias salotas?
Rekomenduoju nešaldyti šių salotų, nes šaldymas gali sugadinti kopūstų tekstūrą. Šaldyti kopūstai po atšildymo gali tapti minkšti ir vandeningi, o tai paveiks salotų skonį ir išvaizdą. Geriau paruošti mažesnį kiekį, kad galėtumėte suvartoti viską šviežią ir skanų.
Ką daryti, jei salotos pasirodė per saldžios?
Jei salotos pasirodė per saldžios, galite pridėti šiek tiek daugiau druskos arba citrinos sulčių. Druska padeda subalansuoti saldumą ir suteikia salotoms daugiau gylio. Citrinų sultys taip pat suteikia rūgštumo, kuris kontrastuoja su saldumu ir gali padėti išlyginti skonį. Pridėkite šiuos ingredientus po truputį, kol pasieksite norimą balansą.
Kaip greitai galiu paruošti šias salotas prieš vakarėlį?
Šias salotas galite paruošti maždaug per 20-30 minučių, jei turite visus ingredientus po ranka. Geriausia jas paruošti kelias valandas prieš patiekiant, kad skoniai galėtų susilieti ir pasiskirstyti. Taip pat svarbu, kad salotos pasidarytų šiek tiek šaltos ir traškios, prieš jas patiekiant, todėl palikite jas šaldytuve, kol atvyks svečiai.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 3 g |
| Angliavandeniai | 18 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 15 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 180 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 0.7 mg |
Angela
Atsakyti
Irena
Atsakyti