Salotos su marinuotais aštuonkojais, vyšniniais pomidorais ir alyvuogėmis

2021-04-09 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Salotos su marinuotais aštuonkojais, vyšniniais pomidorais ir alyvuogėmis
Paruošimas

10 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Šios marinuotų aštuonkojų salotos labai pavasariškos ir gaivios. Jas tikrai labai paprasta pasigaminti. Užtruksite visai mažai laiko. O pilvas Jums garantuotai padėkos.

Ingredientai

    • rukola: 1 saujos
    • sultenės: 1 saujos
    • maži marinuoti aštuonkojai: 100 gramų
    • vyšniniai pomidorai: 100 gramų
    • trumpavaisiai agurkai: 2
    • marinuotos alyvuogės: 1 saujelės
    • druska: žiupsnio
    • alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • citrinos sultys: šlakelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia į lėkštes dėkite salotas, griežinėliais supjaustytus agurkus ir alyvuoges, perpus perpjautus vyšninius pomidorus ir marinuotos aštuonkojus.
  2. 2. Tada pabarstykite druska, apšlakstykite citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi. Štai ir viskas. Patiekite ir skanaukite! :)
    3. marinuotų aštuonkojų salotos
  3. 3. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.

DUK

Kaip geriausia paruošti marinuotus aštuonkojus, kad jie būtų minkšti ir skanūs?

Marinuoti aštuonkojai turėtų būti virti tam tikrą laiką, kad būtų pasiektas optimalus minkštumas. Rekomenduoju juos virti maždaug 30-40 minučių, kol jie taps minkšti, ir užpilti marinatu (pvz., su citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi ir prieskoniais) mažiausiai valandai. Šis procesas padeda mėsa įgauti skonio ir gerai sušvelnėja. Be to, prieš patiekdami jie turėtų būti atvėsinti, kad aromatai susilietų.

Ar šiuos salotus galima laikyti šaldytuve, ir kiek laiko jie išliks švieži?

Taip, šiuos salotus galima saugoti šaldytuve iki 2-3 dienų. Svarbu juos laikyti hermetiškame indelyje, kad neprarastų drėgmės ir kvapo. Taip pat rekomenduojama atskirti marinuotus aštuonkojus nuo daržovių, kad salotų tekstūra išliktų traški ir nesuliptų.

Ar galima užšaldyti šiuos salotus?

Dėl tekstūros ir skonio rekomenduojama šių salotų neužšaldyti. Užšaldžius, daržovės, tokios kaip vyšniniai pomidorai, gali tapti minkštos ir vandeningos, prarandant savo traškumą. Tačiau marinuoti aštuonkojai gali būti užšaldyti atskirai, jei pageidaujate, bet prieš naudojimą juos reikia atšildyti lėtai šaldytuve.

Ką daryti, jei salotų tekstūra atrodo per minkšta?

Jei pastebite, kad salotų tekstūra per minkšta, tai gali būti dėl per ilgo marinavimo arba per didelio drėgmės kiekio. Rekomenduoju sumažinti marinavimo laiką, o jei daržovės jau per daug suminkštėjusios, galite pridėti šiek tiek šviežių, traškių daržovių, tokių kaip agurkai ar salotų lapai, kad atnaujintumėte tekstūrą.

Kaip galiu pritaikyti šį receptą, kad jis būtų be laktozės ir glitimo?

Šis receptas natūraliai yra be laktozės ir glitimo, nes jame nėra pieno produktų ar kviečių. Jei naudojate marinuotus aštuonkojus, įsitikinkite, kad marinatas taip pat yra be glitimo. Visada patikrinkite ingredientų etiketes, kad būtumėte tikri dėl jų sudėties.

Kokia yra geriausia serviravimo temperatūra šiems salotams?

Geriausia serviruoti salotus šiek tiek atvėsusius, apie 10-15 °C. Tai leidžia skoniams geriau atsiskleisti ir suteikia malonų, gaivų pojūtį. Taip pat galima patiekti su šviežių žolelių dekoracijomis, kurios pagerina skonį ir išvaizdą.

Ką daryti, jei netyčia per daug naudojau prieskonių?

Jei per daug prieskonių, galite pridėti daugiau šviežių daržovių ar šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad subalansuotumėte skonį. Alyvuogių aliejus padeda sušvelninti intensyvumą ir pagerina bendrą patiekalo skonį. Taip pat galite pabandyti pridėti šiek tiek citrinos sulčių, kurios suteiks gaivumo ir subalansuos per stiprų skonį.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 200 kcal
Baltymai 15 g
Angliavandeniai 10 g
iš jų cukrūs 3 g
Riebalai 12 g
Skaidulos 3 g
Natrio 300 mg
Kalcis 50 mg
Geležis 1 mg
#Jūros gėrybių patiekalai #Salotos #Greitai pagaminami, lengvi ir paprasti patiekalai # aštuonkojai # salotos su aštuonkojais # aštuonkojų salotos # vyšniniai pomidorai
Sriuba su antienos krūtinėle ir krevetėmis

Sriuba su antienos krūtinėle ir krevetėmis

šviežia ančiukų filė su oda rūkyta kiaulienos šoninė svogūnai raudonosios paprikos žirnelių ankštys šviežios krevetės rūkytos raudonosios paprikos milteliai džiovintas čiobrelis grūsta čili paprika baltojo vyno actas vištienos sultinys natūralūs tailandietiški makaronai druska malti juodieji pipirai pjaustyti švieži svogūnų laiškai
(2)
Pasta su krevetėmis ir nduja

Pasta su krevetėmis ir nduja

tešla picai geras alyvų aliejus trintų pomidorų padažas česnakas mozzarella sūris mėlynieji svogūnai džiovinti pomidorai aliejuje alyvuogės nduja bazilikas raudonėlis
(1)
Sushi (kitaip)

Sushi (kitaip)

ryžiai (naudojau įprastus) ryžių actas cukrus žalias agurkas avokadas šaldytos krevetės lašiša "Philadelphia" sūris jūros dumbliai marinuotas imbieras "wasabi" krienai sojos padažas
(1)
Krevetės medaus ir česnakų padaže

Krevetės medaus ir česnakų padaže

Krevetės be kiauto (nevirtos) Citrininis žuvies prieskonis Druska Čili dribsniai Česnakiniai pipirai Paprikos milteliai Česnakas Sojos padažas Medus Citrinos sultys Aliejus (kepimui) Kalendros lapeliai (patiekimui) Česnakinis batas (patiekimui)
(1)